Hvernig á að Dredge eggaldin (6 Steps)

Ef mjög sjón af eggaldin koma aftur minningar af of mörgum soggy, gúmmíkennt eggaldin Parmesans, vandamálið gæti hvíla við dýpkun tækni notuð til að búa til þá. Hvort sem þú ert að prepping eggaldin sneiðar fyrir hefðbundin cheesy Casserole eða stökkt upp við sig í ofninum, hvernig þú Dredge sneiðar - sem þýðir að húða með brauð- eða annað efni - getur lyfta eða sökkva gæði fat er. Fyrir bestu niðurstöður, byrja með hveiti Dredge að prep upp á yfirborðið fyrir egg dýfa hennar, sem aftur mun hjálpa brauð- fylgja hverri sneið. Sækja Hlutur Þú þarft sækja skorið borð
hníf
Salt sækja Colander sækja Pappír handklæði sækja 3 grunnar skálar
pipar
hveiti
3-5 egg
breadcrumbs
Parmigiano-Reggiano ostur (Valfrjálst)
Wax pappír sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Undirbúa eggaldin sneiðar fyrir dýpkun með sneið þá í lotum sem eru um 1/2 tomma þykkur. Salt sneiðar og setja þær í colander til að tæma í um 30 mínútur. Pat sneiðar þorna með handklæði pappír.
   

2. Fylltu þrjár grunnar skálar með dýpkun efni. Fylla einn skál með létt vanur hveiti, eitt með barinn egg og einn með breadcrumbs. Ef þú ert að gera eggaldin parmesan, blanda breadcrumbs með rifnum osti í hlutfallinu 8 hluta breadcrumbs að 1 hluta osti.
   

3. Dragðu eggaldin sneið í gegnum skál af hveiti, beygja einu sinni, svo að hún er hjúpuð á báðum hliðum. Taktu sneið úr skálinni og létt hrista það til að fjarlægja umfram hveiti.
   

4. Dip eggaldin sneið í skál af barinn egg, beygja einu sinni, þannig að hún er hjúpuð með egg þvo á báðum hliðum. Haltu eggaldin sneið yfir skál og létt hrista það svo að umfram egg þvo fellur aftur í skálina.
   

5. Stilltu eggaldin sneið í breadcrumbs skál og ýta niður. Flip the eggaldin sneið og ýta niður aftur.
   

6. Stilltu dýpkuð eggaldin sneið á pappír vax. Endurtakið með hinum sneiðar þar til allt hefur verið húðuð með efni í öllum þremur skálar - hveiti, þá eggjum, þá breadcrumbs
   sækja.