Til caramelize pistasíuhnetum í ofni, byrjun með því að blanda jöfnu af sykri og vatni saman í pott og koma þeim til sjóða á helluborði uns allt sykur er uppleyst. Fyrir hverjar 10 aura af hnetum sem þú vilt caramelize þarftu 2 fljótandi aura hvert af sykri og vatni. Þegar sykur blandan er tilbúin, þjórfé hnetur inn það og hrærið þeim þar sem þeir eru húðuð. Notaðu rifa skeið að flytja hnetur á bakstur lak, fara allir auka síróp bak. Bakið þá í ofn Forhita 350 gráður Fahrenheit í 10 til 12 mínútur.
Á eldavélinni sækja

Þú getur líka caramelize pistasíuhnetur alfarið á eldavélinni. Fyrir hvert 7 aura af hnetum sem þú vilt caramelize þarftu 5 aura duftformi sykur og 3 msk af vatni eða líkjör. Blandið öllum hráefni þínar saman í pott og elda þær yfir miðlungs hita, hrærið allan tímann. Þegar hnetur eru alveg húðaðar og sykur hefur snúið djúpt brúnt, taka þær af hita og dreifa þeim út á stykki af bakstur verkað að kólna.
Spice það upp sækja

Kick það upp hak með því að gera sætur og kryddaður útgáfu þessara kremuðum pistasíuhnetum. Fylgdu annaðhvort caramelization aðferð, en bæta örlátur klípa af indverskum blandað krydd garam masala og salti, og lítið magn af cayenne pipar. Hægt er að stilla pipar eftir því hversu heitt þú vilt hnetur þinn. Þessar sætur og kryddaður pistasíuhnetur gera áhugaverða viðbót við bæði sætur og bragðmiklar diskar.
Sækja hugsanleg vandamál sækja

Helstu vandamál þegar caramelizing pistasíuhnetur er brennandi þá. Ef þú ert að undirbúa hnetur í ofni, hrærið þá oft og tryggja að þú kveikir ekki hita upp of hátt. Ef caramelizing pistasíuhnetum þínum á eldavélinni, hrærið þá stöðugt svo þeir standa ekki til botns í pönnu, og taka þær af hita þegar sykur snýr brúnn. Ekki hafa áhyggjur ef hnetur þín standa saman, eins og þú ættir að vera fær um að skilja þá þegar þeir eru búnir kælt.