- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
BBQ Leiðbeiningar um Nautakjöt loin
Smá augliti sinn með grill gerir þér finnst eins og kokkur, sérstaklega þegar það er kol grill, sem kokkar mat á hóflegt hitastig á bilinu 225-375 gráður Fahrenheit. Ef þú hefur nautakjöt loin á valmyndinni, gera þér greiða og kaupa ofn-öruggur - eða grill-öruggur - hitamæli. Það er nánast ómögulegt að meta hvort nautakjöt er að fullu eldað án einn, sérstaklega ef það er seared og dökk brúnt að utan. Þetta eitt lítið skref útrýma streitu færnistig þitt - og gæti haft þig húfu kokkur er á sama tíma sækja Hlutur Þú þarft Settu nautakjöt loin á disk og láta það sitja við stofuhita í klukkustund áður en þú elda það á grilli þinni. Salt það óspart á meðan það nær stöðuga hitastig; salt hjálpar tenderize kjötið truss á loin -. fínt leið til að segja binda það upp með seglgarni Slátrarahundurinn um hverjar 3 tommur. Ekki svo að hjálpa loin halda lögun sinni á meðan það kokkar og varðveita safi hennar. Trussing hjálpar einnig draga blossi-ups, einkum frá fattier niðurskurði af kjöti. Búa tvo upphitunarsvæði í grillið þitt, einn fyrir hitagjöfum og einn fyrir óbeinum hita. Stack kol á annarri hlið grill þína fyrir hitagjöfum og engin viðarkolum á hinni óbeinu hita. Síðarnefndu er betri staður fyrir nautakjöt loin því það kokkar hægt og jafnari hér. Reyndu að ná hitastigi um 225 gráður í þessu svæði. Bursta nautakjöt loin með ólífuolíu. Stökkva því með pipar og hvítlauk duft. Setja nautakjöt á heitara hlið grill og brúnn það á öllum hliðum örfáum mínútum, beygja það með töngum þar til hún myndar jafnvel, brúnn skorpu. Setja ofn -safe hitamæli í þykkastur svæðinu nautakjöt loin. Færðu loin á kælir hlið grillið og lokað Taktu nautakjöt loin frá grillinu þegar það nær 125 gráður -. Rétt á milli stöðu sjaldgæf og miðlungs sjaldgæft. Kjötið mun halda áfram að elda - og hækka í hita - og þú lætur það sitja undir regnhlíf af álpappír. Skerið garni, sneið loin og þjóna.
nautalund (skola og snyrt)
Plate
Salt
pipar
Hvítlaukur duft sækja töng
Ofnbakaður-öruggur hitamælir
álpappír
Leiðbeiningar sækja
Matur og drykkur
- Hvaða White Blanda súkkulaði
- Drykkir með lime Vodka
- Matvæli úr suðvestur Indian þjóðanna
- Hugmyndir fyrir nammi orð
- Hvernig á að Can Tómatar Án sítrónusafa (6 Steps)
- Hvernig á að saltlegi Kjöt reykingasvæði (4 Steps)
- Hversu lengi er Bulk Dry Yeast Good for
- Hvað er lengst Þú getur skilið kefir korn í mjólk
matreiðsluaðferðir
- Hvernig á að elda haframjöl svo það er ekki loða við
- Get Kjúklingur Cook í örbylgjuofni & amp; Vertu stökku
- Hvað er Corn Coulis
- Þú getur komið í stað jógúrt fyrir styttri
- Hvernig á að Julienne salat (5 skref)
- Hvernig á að elda með svínakjöti jowl (4 Steps)
- Hvernig á að Smoke Kjöt Með Electric Tóbak
- Hvað er ekki að elda í Cast Iron
- Hvernig á að gera eggjakaka í plastpoka í sjóðandi vat
- Hvernig á að elda í salt crusted Prime Rib (5 skref)