- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Hversu lengi á ég reyki Steik
?
Þótt mjög fáir einstaklingar reyna það, reykja kjöt er auðvelt, ódýr leið til að gera brasilíska grillið. The reykingar ferli felur elda kjöt við lágt hitastig yfir langan tíma með þunnt þoku reyk mundir að auka bragð þess. Þó mjög fáir tegundir steikur eru almennt reykt, þeir geta vera ljúffengur ef tilbúinn rétt.
Reykja Hiti sækja
Í sambandi við gæði fullunnu vörunni, lengd reykinga er mun minna máli en hitastigið. Steik er best reykt við hitastig á milli 225 gráður og 250 gráður.
Size sækja
Stærð steik ákvarðar hversu lengi það verður elda. Ef þú ert að elda Tri-þjórfé steik, mun það sennilega vera 2 til 3 pund. T-bein og sirloin steik sker eru yfirleitt 1 til 2 pund. Finnið stærð skera þinn áður en lengra er haldið.
Matreiðsla Time sækja
Að jafnaði, það ætti að vera í klukkutíma að reykja fyrir hvert £ 1,5 af steik. En þar reykt er á mjög lágum hita, þannig að kjötið í smá lengur mun ekki þorna það út. Frekar, mun það gera það fleiri tilboð. Þannig, a Tri-ábending steik ætti að elda í tvær til þrjár klukkustundir. T-Bone eða sirloin steik ætti að vera reykt í eina til tvær klukkustundir. Ef þú ert með fleiri en einn skera af kjöti í reykir, elda tími verði framlengt.
Finished Temperature sækja
Aldrei gera ráð fyrir að kjötið er tilbúið einfaldlega vegna þess að þú fylgt leiðbeiningum um hitastig og tíma. Alltaf athuga kjöt með hitamæli til að ákvarða doneness sína. A sjaldgæf steik er eldað við 125 gráður, en vel gert steik er eldað í rúmlega 155 gráður. Láttu steik reyk þar til það nær viðkomandi gráðu doneness en fjarlægja það ekki fyrr en það er að minnsta kosti 125 gráður.
Matur og drykkur
- Innsetningar fyrir jalapeno Chili Peppers
- Hvað Er jarðsveppa sveppir
- Hvernig á að Grill Ribeye Með Viðarkol
- Hvernig til Fjarlægja Súkkulaði úr plasti mót (4 Steps)
- Hvernig á að geta og Freeze jalapeno Peppers
- Hvernig á að Bakið eða Steam Rainbow Trout
- Hvað Ávextir eru skakkur fyrir grænmeti
- Mismunur á milli gerjuð mjólk & amp; Spilla Mjólk
matreiðsluaðferðir
- Bjór getur Kjúklingur Hætta
- Er Innrautt Cook Food eða bara halda það Warm
- Hvernig á að skipta hrísgrjón vín (5 skref)
- Hvernig til Gera a Steam steikt
- Hvernig á að elda með svörtum pipar (3 Steps)
- Þú getur Útskýrðu Sveppir Consomme
- Getur þú elda hrísgrjón með opnum efst
- Brögð fyrir Amish Friendship Brauð
- Hvernig á að frysta Steamer samloka
- Um matreiðslu Stones