Hvernig á að bræða súkkulaði fyrir Peanut Blettir

Peanut klösum eru einföld sælgæti úr brenndum hnetum og súkkulaði. Þegar súkkulaði hefur verið brætt, eru jarðhneta blandað saman í og ​​blandan er látin falla í með skeið á a parchment-lína pönnu. The hugsanlega erfiður hluti af þessu ferli er að bræða súkkulaði. The bráðna súkkulaði getur ekki þola dropum af vatni eða jafnvel fyrir að gufan tvöföldum suðupotti. Raki veldur súkkulaði til að grípa og verða grainy óreiðu. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Double ketill eða pott og ryðfríu stáli skál
spaða eða tré skeið
Örbylgjuofn-öruggur skál
sækja tvöföldum suðupotti aðferð sækja

1. Fylltu pott með 1/4 tomma af vatni og setja hana á eldavélinni. Settu annaðhvort annað pönnu af sömu stærð á efst eða ryðfríu stáli skál sem þekur alveg opnun í botn pottinn.
   

2. Snúðu hita á lágum.
   

3. Settu súkkulaði fyrir klösum í efstu pott eða ryðfríu stáli skál.
   

4. Athugaðu að ganga úr skugga um að vatnið undir er ekki sjóðandi. The súkkulaði ætti ekki að vera heitara en 115 gráður Fahrenheit, sem er hitastig volgt vatn.
   

5. Hrærið súkkulaði oft með spaða eða tré skeið.
   

6. Taktu skál eða efst pottinn burt af tvöföldum suðupotti þegar súkkulaði er brætt og hrærið þar til slétt.
   
   Örbylgjuofn Method
   

   1. Place jafnvel-stór stykki af súkkulaði í örbylgjuofni-öruggur fat og setja hana í örbylgjuofn.
      

   2. Stilltu örbylgjuofn í 50 prósent orku.
      

   3. Byrja örbylgjuofn og athuga á 90 sekúndna fresti. Þegar súkkulaði lítur næstum tilbúin - enn solid en mjúkt - það er tilbúið. Hrærið þar til slétt.