- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Varamenn fyrir soðsósa
soðsósa, eða hálf-gljáa, er klassískt franska sósu sem er notað til að Skreytið kjöt og sem er einnig notað sem grunn fyrir nokkrum stofnum og súpur. A sönn soðsósa er blanda af hálfri kálfakjöt lager og helming af sósu sem heitir sósu espagnole. Sauce espagnole er gert með gulrótum, lauk, smjöri, sellerí, tómötum og hveiti. Soðsósa getur verið flókið sósu til að gera, þó heimili kokkar geta fundið staðgengla fyrir sósuna.
Nautakjöt Bones Skiptingar sækja
Ef þú vilt að takast á ósvikin soðsósa en eru á móti því að nota Veal bein til að gera birgðir fyrir siðferðilegum ástæðum, þú getur komið í stað nautakjöt merg bein í hlutabréfum gera hluti af ferlinu. Margir faglega matreiðslumenn eru á móti þessu skipti vegna þess að þeir finna til að taka í burtu kálfakjöt bein fjarlægir ríkur, Rjómalöguð kálfakjöt bragð, en þú verður að vera vinstri með sósu fullt af nautakjöti bragð.
Þéttur lager
Þar sannur soðsósa er tímafrekt, þriggja daga ferli, heimili elda geta keypt samandregins hlutabréf sem varamaður. Þetta eru nautakjöt byggt birgðir sem koma í deig. Þessar birgðir má bæta við vatni, eða jafnvel rauðvín, til að búa til sæmilegur í staðinn fyrir soðsósa.
Beef Gravy sækja
Store-keypti nautakjöt kjötsafi getur einnig verið stað soðsósa. The duftformi pakka sem þú bætir við vatni eru óæðri jarred nautakjöt kjötsafi. Jarred nautakjöt kjötsafi mun hafa sumir af eiginleikum ósvikin soðsósa, þ.mt rétta áferð, þykkt og lit.
Matur og drykkur
- Hvernig á að elda Nautakjöt Kenndur & amp; Bell Pepper Me
- Hvernig á að gera heimatilbúinn Cookies Mýkri (5 skref)
- Hvernig til Gera Fölsuð Wine (9 Steps)
- Hvernig til Gera Jasmine hrísgrjón Sticky (7 skref)
- Listi yfir núll-kaloría matvæli
- Hvernig á að þurrka kjötstrimlar (8 skref)
- Hvernig á að geyma í ósoðin Tyrklandi
- Hvernig til Gera Honey Popcorn
matreiðsluaðferðir
- Hvernig á að Bakið rófa Chips
- Getur balsamic edik að nota sem Nautakjöt Tenderizer
- Hversu lengi á að Cook tamales í Bamboo Steamer
- Heimabakað Smoke Generator fyrir smokehouse (5 skref)
- Hvernig til að hlutleysa sterkan mat
- The Science Behind pæklun Kjúklingur
- Hvernig á að elda sænskur kartöflunnar pylsu fryst
- Hvernig á að elda beinlaus Choice Strip steikt (10 þrep)
- Get ég tryggt að Frosinn hamborgari í Panini skapara
- Leiðir til að elda spergilkál florets sem hlið fat