- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Hvað er Fat baka Varamaður
?
Fatback, eins og nafnið gefur til kynna, er ræma fitu meðfram bakinu á svín. Fatback er ekki að lækna eða reykt og er notað til að gera svínafeiti. Það á sér langa sögu og er enn notuð í dag á margan hátt. Mario Batali, frægur kokkur, notar fatback í uppskriftir allt frá pasta til pizzu. Franska nota það í Pate, og ef þú hefur einhvern tíma borðað svínakjöt rinds þú hefur smakkað steikt fatback. Svo hvað ef uppskrift kallar fatback og þú hefur ekkert? Hér fyrir neðan eru nokkrar mögulegar útskiptingar. Sækja Bacon sækja
Hægt er að nota unsmoked beikon í staðinn fyrir fatback. Vertu viss um að Blanch (kaf í sjóðandi vatni í stuttan tíma) áður en þú bætir við uppskriftir.
Grænmeti Stytta sækja
Sumir uppskriftir heimilt að kalla eftir fatback að maukaðar í a líma. Í þessu tilfelli, nota svínafeiti eða grænmeti stytta staðinn.
Caul Fat sækja
Þetta er himna á fituvef sem umlykur líffæri sumra dýra, eins og kýr, sauðfé og svín. Það er hægt að skipta fatback í Pate og mousse, og geta vera notaður til að vefja halla kjöt.
Salt Svínakjöt sækja
Þó það kann að vera notuð sem fatback varamaður salt svínakjöt er salt lækna og oft hefur sykur bætt. Ef notað, ganga úr skugga um að skera niður á salt bætt við uppskrift. Blanch áður en þú notar það í uppskriftina.
Pancetta
Oft finna á Deli borðið matvöruverslun eða í með fyrirfram pakkaðar deli kjöt, þetta er ítalskt stíl beikoni.
matreiðsluaðferðir
- Hvernig á að þurrka Fresh kókos
- Hvernig á að Deep Fry fætur kjúklingur í jarðhnetuolí
- Þú getur Leggið & amp; ? Þurrka hafrar fín-
- Þú getur Gera Dumplings með cornstarch
- Hvernig á að þurrka sýrðum rjóma
- Leiðbeiningar um Canning Nautakjöt heima
- Hvernig á að Quarter a Whole Chicken
- Hvernig á að mæla hökkuðu Hvítlaukur (4 skref)
- Hvernig á að undirbúa posho ( 6 Steps )
- Quick Leiðir til að elda Round Steik