Svo lengi sem þú fylgist það vandlega, hvaða úrval af túnfisk kokkar vel í örbylgjuofni. Þó val þitt getur verið takmörkuð við val á staðnum, þinn virtur fiskur markaði, alltaf velja túnfisksteikur sem líta ferskur, án Browning eða þurrkun og með takmörkuðum vökva í umbúðum. Því meira olíu í túnfiski og þykkari skera, því minni líkur að þú munt overcook fiskinn. Veldu olíu-ríkur Bluefin og albacore yfir miðlungs-fitu Yellowfin.
Undirbúningur Túnfiskur sækja

Leysing fryst túnfiskur nótt í kæli, og þá undirbúa það á sama hátt og þú vildi ferskur túnfiskur. Marinerið túnfiskur í um klukkustund til að auka bragði þess. Fyrir Asíu-innblástur marinade, blanda soja sósa, ferskt hakkað engifer, hakkað hvítlauk, sesam olíu og jurtaolíu; stað appelsínu eða sítrónusafa fyrir sesam olíu, tangy sítrus marinade. Skerið stór stykki af túnfiski í steikur amk 1 tommu þykkur.
Matreiðslu á fiski sækja

Ef þú hefur marineruð túnfiskur, nota þessi vökva til að elda fiskinn ; fyrir fisk án þess að marinade, bæta um 1/4 bolla af vatni á örbylgjusviðinu pönnu fyrir hvert pund af fiski. Elda túnfisk á mikilli orku í um 1 1/2 mínútur á hlið fyrir hvern pund af túnfiski. Fyrir smærri steikur, elda fyrir aðeins 45 sekúndur á pund áður en að haka fyrir doneness. Túnfiskinn er eldað þegar ef flögur auðveldlega eða hefur náð 145 gráður Fahrenheit á augabragði lesa hitamæli.
Using mbrowaved Túnfiskur sækja

Örbylgjuofn elda er svipað veiðiþjófnaður, og þú getur undirbúið túnfiskur fyrir þjóna á sama hátt og þú vildi allir poached fiskur. Til dæmis, með það með rjómalagaðri dill eða agúrka sósu gert með jöfnum hlutum majónesi og jógúrt eða sýrðum rjóma með fullt af ferskum, hakkað dill og hægelduðum agúrka. Mbrowaved túnfiskur virkar einnig vel þegar þú brjóta steikur í stórum bitum til salat nicoise, klassíska franska salat með túnfisk, grænum baunum, svörtum ólívum, harður-soðin egg, lauk og kryddjurtum.