- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Hvernig til að skipta Marsala Wine fyrir þurrt hvítvín
Margir vinsælustu Miðjarðarhafið leirtau kalla hvítvíni sem er minni með kryddi og sítrus. Þessi tækni er notuð í rétti eins og sítrónu kjúklingur piccata. Þú getur komið í stað Marsala vín þurrt hvítvín, en þú þarft að vera meðvitaðir um áhrif það mun hafa á fat. Almennt Marsala vín, sem heita fyrir ítalska borg á Sikiley, hafa einstakt sætleik og hærra hlutfall af alkóhóli á bindi en þurrt hvítvín. Sækja Leiðbeiningar sækja
-
Veldu uppskrift sem kallar þurrt hvítvín, svo sem kálfur piccata. Notaðu uppskrift til viðmiðunar fyrir hlutfalli vín, lager, krydd og framleiða sem mun fara í minnkun.
-
bæta fyrir sætari og sterkari bragð af Marsala víni með því að nota a msk minna fyrir hvern bolla af hvítvíni uppskrift kallar. Í stað þess, bæta við auka matskeið af sítrus innihaldsefni, eins og sítrónusafa. Ef uppskrift er ekki kalla á sítrusávöxtum, mun það oft kalla annaðhvort grænmeti, kjúklingur eða nautakjöt birgðir í minnkun. Í því tilfelli, nota matskeið meira hlutabréf í stað minni magn af víni.
-
Bæta stofnsins krydd og framleiða, þá elda hann að draga það niður áður en þú bætir það til helstu fat. Sumir uppskriftir þurfa að bæta vín beint til alifugla eða sjávarfang; það mun draga sem kjöt kokkar. Smakkið fat þegar lækkun er lokið til að sjá hvort bragði blanda vel. Ef lækkun er of sætur, bæta við fleiri birgðir eða sítrus að stilla bragðið samræmis.
Matur og drykkur
- Staðinn fyrir nuddaði Sage Spice
- Hvernig til Hreinn a Flour Sifter
- Hvernig á að Grill a Strip Afturhryggur steik (6 Steps)
- Hefðbundin Foods fyrir Emancipation Day
- Hvernig til Gera Cherry úrvals fyrir Kökur
- Hvernig til Gera Cosmopolitan drykkur ( 4 Steps )
- Hoisin Vs. Plum sósa
- Leiðir til að nota Pre-breaded kjúklingur tilboðsins en
matreiðsluaðferðir
- Getur Rum Varðveita Banana MASH
- Hvernig á að elda tilapia fiskur með Egg & amp; Kex
- Hvernig til Fjarlægja og Burn lykt úr Rice
- Hvað er Dýpkun Meat
- Hvernig á að elda svín í BBQ Pit (7 Steps)
- Hvernig til Nota heslihnetur
- Hvernig á að elda Fresh ansjósu
- Getur þú elda hrísgrjón með opnum efst
- Hvernig á að Úði ólífuolíu um matvæli (3 Steps)
- Hvernig á að skreyta Sugar Cookies eins og atvinnumaður (