- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Hvernig á að Smoke laxi reykir
Lax er vinsæll fiskur sem hægt er að njóta í mörgum mismunandi vegu. Einn af the vinsæll aðferð við undirbúning er að reykja. Reyktur lax er hægt að nota til að Forréttir, snakk, sem innihaldsefni í uppskriftum, eða sem aðalrétt fyrir máltíð. Það tekur um tvo daga að reykja lax í reykir. Þessi uppskrift framleiðir £ 5 á reyktum laxaflaka. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Salt sækja púðursykur
hvítlauksrif
teriyaki
blöndun skál
Salmon flök sækja
strainer
handklæði pappír
marinade bursta sækja matarolíu
apríkósu sultu
Apricot Brandy
Leiðbeiningar sækja
-
Sameina 12 bolla af vatni, einn bolli af salti, einn bolli af púðursykri, fimm muldum hvítlauksrif og & # xBC; bolli af teriyaki í stórum málm blöndun skál. PLACE Fimm pund af laxaflaka í saltvatni, kápa, og leyfa því að sitja í tíu klukkustundir.
-
Álag saltvatn með strainer til að vista mulið hvítlauk. Skolið laxinn flök með köldu vatni, og þá þurr með pappír handklæði. Bursta eftirstandandi hvítlauk inn á laxi flaka og leyfa þeim að sitja við stofuhita í fjórar klukkustundir.
-
Coat rekki á reykir vel með olíu grænmeti, og þá ná húð hlið Laxinn flök með matarolíu til að koma í veg stafur. Hitið reykir til 225 gráður og setja hvert lax flak á reykir rekki, húð hlið niður. Cook fyrir tvo og hálfan tíma
-
Sameina & # xBD. bolli af apríkósu sultu og & # xBC; bolli af apríkósu brandy að mynda glerung. Sækja um glerung að báðum hliðum lax flök, og þá reykja til viðbótar þrjátíu mínútur.
-
Taktu eldstór með laxi á þeim frá reykir og setja þá inni að kólna hitastig fyrir þrjátíu mínútur og siðan herbergis setja grindurnar í kæli í tvær klukkustundir. Taktu rekki og hver lax er síðan hægt að borða eða geymd. Þetta skref er nauðsynlegt svo að laxinn er ekki brjóta í sundur þegar fjarlægt úr flottur. Kæling mun þorna fiskinn og gera það auðveldara að fjarlægja og þjóna.
Matur og drykkur
- Wolfgang Puck Rice eldavél Leiðbeiningar (8 skref)
- Hvernig til Gera Low-carb Hvítlaukur maukuðum blómkál
- Hvernig á að elda Ham (10 þrep)
- Hvernig til Gera a Cotton Candy Martini
- Hvernig á að pækli evrópska hvítkál (10 þrep)
- Hvernig til Gera piparkrydduð Gravy (5 skref)
- Hvernig á að fleyta manneldis Fiskur í fiskabúr (3 Steps
- Leiðbeiningar um notkun og býfluga Beyer er mat Dehydrator
matreiðsluaðferðir
- Hversu lengi á að baka Split Cornish hænur
- Hvernig á að kaupa svínakjöt öxl (4 skrefum)
- Hvernig á að hita majónes
- Coconut Milk Skiptingar
- Hvernig Mikill Honey Jafnt 3/4 bolli púðursykur
- Ábendingar um Matreiðsla Boerewors
- Þú getur Gera kjúklingur súpa með fætur & amp; Læri
- Gufa vs þrýstisuðu fyrir grænmeti
- Er basting kjöt Með hvítu ediki Geymið kjötið verði r
- Hvað get ég nota í stað reyr sírópi