Gufa vs þrýstisuðu fyrir grænmeti

Grænmeti getur verið viðkvæmt eða burly og ættingja sturdiness þeirra ákvarðar hvort það er best að sigla eða að þrýstingur elda þær. Gufa er tækni sem hægt er að stjórna með fágun: Einfaldlega lyfta lokinu af pottinum, athuga hvort grænmeti er litrík og lifandi eða hvort það er stefna í átt grár. Slökkva á hita ef grænmeti eru að missa orku þeirra og ætti ekki að elda lengur. Þrýstingur elda felur meira af skuldbindingu. Það tekur tíma að byggja upp nóg gufu til að þrýstingur elda grænmeti og þú verður að gefa þeim þrýstingi ef þú vilt kíkja og sjá hvernig þeir eru faring. Gufa er best fyrir viðkvæma grænmeti sem ætti ekki að vera overcooked og þrýstingur elda virkar fyrir grænmeti sem krefjast nægan tíma til að rækilega elda. Sækja Ferskt Greens sækja

  • Það er best að elda laufskrýddur grænu í Steamer frekar en þrýstingur eldavél því það tekur ekki langan tíma fyrir þá að vaxa tilboð. Gufa er sérstaklega mælt fyrir viðkvæma ferskt grænu eins og spínat og mizuna, sem aðeins taka eina mínútu eða tvær til að fullu elda. Hardy grænu eins collards og Kale tekið lengri tíma og geta jafnvel standa upp til að þrýstingur elda fyrir stuttan tíma. Hins vegar elda tími þeirra er enn stutt nóg að áferð þeirra og bragð verður meira aðlaðandi ef þú forðast álag á þrýstingi eldavél.
    Sækja rótargrænmeti sækja

  • rótargrænmeti hafa tilhneigingu til að vera alveg erfitt, og það tekur tíma og hita til að mýkja þá. Þú getur vissulega gufu rótargrænmeti, sérstaklega ef þú skera þá í bit-stærð stykki svo að þeir elda hraðar. En þú getur líka þrýstingur elda þær, sérstaklega ef þú vilt spara vinnu og elda þá alla, eða ef þú ert að undirbúa fat sem þeir ættu að vera mjög mjúkur, svo sem kartöflumús.
    Sumar Squash sækja

  • Sumar leiðsögn eins kúrbít, gulum leiðsögn og pattypan taka tiltölulega lítinn tíma til að elda, og þeir vaxa mushy og unappealing ef þeir eru overcooked. Cook sumar leiðsögn í Steamer þar til það er bara blíður. Einnig fylgjast lit leiðsögn þegar þú fjarlægja lokinu til að athuga gert-nesi. Ef liturinn utan húð er björt og lifandi, sumar leiðsögn er annað hvort gert eða næstum lokið. A sumar leiðsögn með húðlit sem hefur byrjað að vaxa illa er þegar overcooked.
    Vetur Squash sækja

  • Vetur leiðsögn er erfiðara og hardier en sumar leiðsögn. Ólíkt sumar skvass, sem hægt er að borða annaðhvort hrár eða eldaður, vetur leiðsögn ætti alltaf að vera eldavél þar til það er alveg mjúkur. Vegna þess að það verður að vera að fullu soðnar, Winter leiðsögn er hægt að framleiöa á þrýstingi eldavél. Hins vegar getur það verið eldað í Steamer sem vel, þó að þessi aðferð getur tekið að minnsta kosti 30 til 40 mínútur.