Öryggi trumps stíl í eldhúsinu umhverfi, svo útlit fyrir búnað sem ráð hætta, þá býður upp á lausn. A áferð, non-miði efni eins og kísill, til dæmis, gerir handföng af peelers, whisks og hnífa auðveldara að grip með blautum höndum. Lengd líka, er þáttur. Til að forðast óþarfa bruna frá spúandi olíu, velja töng sem eru að minnsta kosti 12 tommur á lengd, með lás til að stöðva vopn úr springing opinn. Kaupa Spatulas sem eru lengi, pliable og hita-ónæmir. Blað hníf ætti helst að keyra alla lengd handfangi fyrir hámark sturdiness. Þar vinna með rafmagns tæki um vatn getur verið hættuleg, leita þráðlausum búnaði hvar sem mögulegt er og í tilviki handfesta immersion blender, einn sem hefur meðfylgjandi bol fyrir hreinsun.

Quality Control

Helga eins mikið af fjárhagsáætlun og hægt er að uppspretta bestu fáanlegu hnífa og potta. Hníf Staðlað kokkur nær 90 prósent af klippa verkefni, og þú þarft aðeins paring, úrbeiningar og serrated hníf til umferð út sett, með brýna stáli skerpa. Þegar innkaup fyrir potta, góða pönnu og steypujárn Hollenska ofn eru svo dýrmætur þeir eru oft afhent niður í gegnum kynslóðir. Mundu að bæði skillets og hollensk ofnum þarf krydd fyrst fyrir non-stafur yfirborð sem eykst með aldri. Ef fara á eftir stáli setja potta, hins vegar, ganga úr skugga um að það er ál diskur á stöð til að dreifa hita jafnt.
Hluti Verkefni sækja

Hér að ofan allt, leita fjölhæfur búnað sem gerir lífið auðveldara eða öruggari, frekar en óþarfa hnífapör sem gera elda birtast flóknari. Forðastu neitt með mjög ákveðin verkefni. A banani slicer, til dæmis, gerir & quot; Los Angeles Times & quot; Listi yfir verstu eldhús græjur. The Kitchn segir að sleppa að kaupa hvítlauk skelflettivélarinnar og bara smack klofnaði með hníf þungur kokkur. Taktu eins mikið innblástur og mögulegt er frá viðskiptalegum eldhús. Einföld setja af stáli Blöndun skálar, til dæmis, mun ekki undið eða blettur og nær nokkur verkefni.
Traditional eða Modern sækja

Ákveðnar stykki af útbúnaður gæti appall traditionalists en hafa reynst svo áreiðanlegur að þeir finna oft leið sína í atvinnuskyni eldhúsum. Efst á listanum væri immersion hönd blender, ómetanleg á blöndun neitt frá majónes til margarítur. Fáir matreiðslumenn hafa quibble með mat örgjörvum, blöndunartæki eða mandolins, annaðhvort, en vertu viss um að tíminn vistuð í prep er ekki endurheimtur af hlutum sem eru óþægilega að hreinsa síðar. Aðrir liðir eru með hagnýta skírskotun. Electric getur openers, upptakara og kryddi grinders, til dæmis, frelsa kokkar sem gæti ekki annað vera fær um að glíma við þunga stauti og steypuhræra eða harður-til-grip höndla.