Í 16 öld París, það var ostur afgangur vegna eftir Uppljómun þótti til að forðast neyslu kjöt. Bændur hljóp að umbreyta hjarðir sínar til selsins, og markaðurinn var flóð með ostum af öllum gerðum. Þetta reyndist vera of mikið jafnvel fyrir Frakka og osti skrá hækkað gríðarlega, sem veldur sumir sem voru geymd of lengi að vaxa mikið.
Francois Boullier sækja

Francois Boullier þróað a grater í 1540s svo hörðum ostum gæti samt verið notaður. Fyrsta sinn, gerð úr Gráar, er nú til sýnis í safninu í Le Havre. Uppfinning hans breytt harður ostur í töflu condiment sem var stórlega vinsæll með Parisians í 1540s og snemma 1550s.
Þurrkar sækja

meginlandi Evrópu var laminn af þurrkum í 1555, harkalegur ósoneyðandi mjólkurvörur fiskistofna. The gríðarstór afgangur af osti endaði strax. By the 1580s, var ostur talið slíka lúxus vöru sem að flottur það á borðið var anathema og grater féll úr náð í hundruð ára.
Jeffrey Taylor sækja

Jeffrey Taylor var frumkvöðull í Philadelphia í 1920. Kreppunni miklu, heimavinnandi vildi teygja mat fjárhagsáætlunum þeirra á meðan einnig gerð appetizing-útlit máltíðir sem virtust hafa fleiri efni en þeir gerðu. Þetta þarf fylltist fullkomlega með osti grater. Taylor, cheesemonger, lesa um uppfinningu Boullier og ákvað að gera eigin, því að skerpa holur af málmi sturtu holræsi. Uppfinningin tók burt, og hjálpaði húsmóðir með því að gera mat þeirra birtast "meiri," þess vegna the nafn.

Dag sækja

Ostur graters koma í mörgum mismunandi stærðum og gerðum. Sumir hafa hönd Cranks, á meðan aðrir hafa mjög lítil göt og eru kallaðir microplanes, hentugur fyrir zesting sítrus eða grating múskati. Sumir með einstaka stíl eða aðgerðir geta kostað upp á $ 50, þó flestir hönd graters eru $ 15 eða minna.