Hvað gerist þegar salti er blandað í matarolíu?

Þegar salti er blandað í matarolíu leysist það ekki upp og myndar þess í stað litlar fastar agnir sem eru sviflausnar um alla olíuna. Þetta er vegna þess að matarolía er óskautaður leysir, sem þýðir að hún leysir ekki upp jónísk efnasambönd eins og salt. Saltagnirnar munu sjást sem litlir hvítir blettir í olíunni og setjast á botn ílátsins með tímanum.