Hvernig til Hreinn Carbon Steel Knives

Carbon stál hnífar eru vinsælar með faglega kokkar vegna endingu þeirra og getu til að viðhalda mikil brún. Halda hnífsblaði mikil er einn af the bestur lifnaðarhættir til að fínstilla mikilvægasta tól í eldhúsinu þínu. Eftir skerpa, halda kolefni stál blað þitt hreint og ryð-frjáls er annað mikilvægasta þáttur í rétta stefnu viðhald. Sækja Hlutur Þú þarft
Dish sápu sækja Chamois eða bómull handklæði sækja
jarðolíu
Leiðbeiningar sækja

1. Skolið hníf með heitu vatni og berið lítið magn af fat sápu á blaðið. Skrúbba blað og höndla með sápu og skolið vel. Þurrkaðu höndla og blað strax.
   

2. Breiða nokkrum dropum af steinolíu á yfirborð kolefni stál blað og nudda í með Chamois, klút eða pappírsþurrku. Með tímanum, þetta starf mun skapa verndandi lag á blað og kemur í veg fyrir ryð og upplitun af leggja at blaðið.
   

3. Bíddu kolefni stál hníf á þurrum svæði, í burtu frá eldavélinni og vaskur svæði til að koma í veg fyrir rusting
   

4. Wash. og þorna kolefni stál hníf strax eftir notkun. Ekki láta kolefni stál hnífar á fremstu borð meðan þú klárar annað verkefni - kolefni stál mun byrja að discolor ef vinstri situr blaut eða þegar það er notað til að skera súr matvæli eins og tómötum. Þurrkaðu blað oft með þurrum bómull klút.