Hvernig á að elda með Terra-cotta leir pottar

Terra-cotta leir potta gengust undir hleypa í kringum 2.000 gráður Fahrenheit, svo þeir geta séð bara um allt sem þú setur þá í gegnum - nema lélega umönnun. Nokkuð sem þú getur gert í braising fat þú getur gert í Terra-cotta pottinn, ásamt nokkrum ávinningi. Terra cotta er basískt, og hækkar sýrustig matvæla á matreiðslu, svo tómatar, til dæmis, hafa ekki sætari bragð en þegar eldað í málm. Terra cotta skapar einnig moister umhverfi en málmi, svo matvæli elda í fleiri blíður hátt.
Liggja í bleyti áður krydd sækja

  • krydd skilur Terra-cotta eldhúsáhöld frá Terra-cotta planters og potta blóm. Krydd, eða fylla Terra cotta með vatni og hita það í nokkrar klukkustundir skapar viðloðun milli leir sameindir svo þeir geti staðist endurtekin upphitun. En áður en þú árstíð, þú þarft að drekka Terra cotta í vaskinn af vatni í 2 klst svo leirinn gleypa eins mikið vatn og hægt er.
    Krydd Aðferðir sækja

  • Þú getur árstíð Terra cotta á eldavélinni eða í ofni í samræmi við stærð þess. Stór Terra-cotta Braziers og casseroles passa betur í ofninum, svo árstíð þá í ofninum. Tímabil Uppþvottavél-stærð Terra cotta í ofninum eða á eldavélinni; það er komið að þér. Til að árstíð í ofni, fylla pottinn um það bil 3/4 fulla af vatni og bakað það afhjúpa á 225 F í tvær klukkustundir. Til árstíð pottinn á eldavélinni, fylla það 3/4 fullur með vatni og setja hana ofan á hita diffuser sett yfir eldavél brennari. Setja á eldavélinni til lítil og hita pottinn í tvær klukkustundir. Láttu pottinn kólna í ofninum eða á eldavélinni herbergi áður en þú fjarlægir það.
    The Perfect First Meal sækja

  • Þú verður að taka það auðvelt með krydd og krydd þegar þú leggur inn fyrstu fat í Terra-cotta pottinn. Terra cotta hefur enn pláss í porous yfirborð hans til að taka á esterar og rokgjarnra olíum pungent matvæli, svo sem hvítlauk, heitt papriku og skalottlaukur, rétt eftir krydd, svo gera fyrst fat þinn hlutlaus einn. Fylla pottinn hálf fullur af hakkað gulrætur og sellerí húðuð með smá ólífuolíu og steikt þá á 350 F til gullinn brúnn; þú getur einnig fylla pottinn með 1 til 2 tommur af hakkað sellerí og gulrætur og setja kjúklingabringa ofan og gera það máltíð.
    Care og Maintenence sækja

  • Terra cotta aðgát er lægstur, en ómissandi langlífi. Notaðu hita diffuser þegar elda með Terra cotta á eldavélinni, og ekki fara heitara en miðlungs-lágt þar til þú venst elda með Terra cotta á eldavélinni. Eftir að þú færð vön, getur þú fara eins hátt og miðil. Alltaf byrja elda mat í stofuhita pottinn og í 200-F ofn; auka ofn hiti til að æskilegu hitastigi yfir 5-mínútna tímabili. Clean Terra cotta með vægum fat þvottaefni eða í uppþvottavél ef það er merkt uppþvottavél öruggur. Leggið pottinn í vatni í 15 mínútur og þurrka það þurrt fyrir hverja notkun.