Hvernig á að elda Kabobs á Gas Grill (11 Steps)

Kabobs gera auðvelt og bragðgóður máltíð fyrir daglegu tilefni og hátíðahöld af öllum gerðum. Þú getur notað samsetningar af kjöti, fisk, grænmeti og ávöxtum til að gera heilbrigða kvöldverði og henta öllum smekk. Kabobs lána sig einnig til að innlimun ýmsar krydd og bragðefni, frá einföldum til framandi, með því að bæta við marinades og þurr-rubs. Þó kabobs þurfa undirbúning sinn í byrjun, með gas grill veitir læti-frjáls aðferð til fljótt elda þær í hita-stjórnandi umhverfi. Sækja Hlutur Þú þarft sækja kjöt, sjávarfang, grænmeti eða ávöxtum
marinade
Metal kabob teini, milli 12 og 17 tommur að lengd sækja 2 múrsteinar sækja
ofn vettlingar eða grill hanska
álpappír sækja Fire extinquisher
undirbúinn Kabobs
1

Skera kabob efni í bit-stór stykki. Kjöt og alifugla virka best í 1 1/2 til 2-tommu bita. Skildu stilkar á sveppum, sneið af þurrkuðum eða klikkaður stofnfrumna enda. Cut mjúkur-miðju grænmeti, svo sem kúrbít eða Crook-háls leiðsögn, í 1-tomma þykkur sneiðar.
2

Aðskilja efni, sérstaklega kjöt og alifugla, í aðskildum skálum eða zip-læsa töskur til koma í veg fyrir víxlmengun.
3

Hellið marinade yfir kjöt, og láta þá marinerast um 2-4 klukkustundir í kæli. Kjöt, alifuglakjöt og sjávarfang skal marineruð í loftþéttu umbúðum eða lokuðum plastpoka.
4

Kasta grænmeti með olíu og kryddi. Ef þú ert að nota kartöflur eða sætar kartöflur, drekka þá í köldu vatni í um 30 mínútur áður en þú bætir olíu og kryddi.
5

Thread tilbúnu efni á þeim teini. Frekar en að þrýsta mat inn á teini, setja stykki á sléttu yfirborði og renna teini gegnum miðju teninga eða klumpur. Byrjaðu með stilkur enda fyrst þegar skewering heilu sveppum. Skildu um hálfa tommu milli hvert stykki af mat til að veita hámarks elda yfirborð.
Undirbúningur Grill sækja 1

Gakktu úr skugga um að grill flottur er hreint og laust við rusl. Notaðu stífur bursta til að fjarlægja óhreinindi eða eldaður matur.
2

Light gas grill samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda.
3

Hitið gas grill til æskilegu hitastigi . The þumalputtaregla er að þynnri stykki af mat elda við hærra hitastig. Nautakjöt klumpur, til dæmis, mun grill á miðlungs-hár hiti, en ananas spjót þarft hár hiti.
Grilla í Kabobs
1

Settu kabobs á grillið. Staðsetja teini yfir tvö múrsteinn svo maturinn ekki hvíla beint á flottur. Þetta gerir að loft streymir um mat fyrir meira jafnvel elda.
2

Neðri grill lokið og elda teini á öllum hliðum, breyta þeim ársfjórðung snúa á tveggja mínútna fresti. Flest matvæli mun elda í um það bil átta til 12 mínútur, eftir þykkt skera og ákjósanleg doneness.
3

Þegar kabobs eru soðin að viðkomandi doneness, fjarlægja þau úr grillið . Vefðu kabobs í álpappír og leyfa þeim að hvíla í tvær eða þrjár mínútur. Berið kabobs með úrvali af dips eða sósur til að auka bragð þeirra.