Susan Reid, ritstjóri bakstur fréttabréf fyrir King Arthur Flour, a Vermont fyrirtæki, benti að marmara prjónar eru greinilega kaldari en tré. Þeir skara fram úr þegar smjör er felld inn í deigið, eins og í blása sætabrauð. Einnig eru þeir auðvelt að nota og mun henta öllum bakstur tilgangi. Dýrari marmara prjónar kann að hafa handföng framandi skóg.
Parket Pins sækja

Parket prjónar eru yfirleitt maple en hönnuður skóginum má nota. A New York fyrirtæki býður Vestfirskt Heirloom gæði tré pinna sem eru listmunir auk þjóna gagnlegur virka. Helstu gallar Wood er að það getur orðið Sticky. Reid setur deigið hennar á stórum lak af parchment pappír, nær það með plast geymslu poka og rúlla deigið í gegnum plast, engin hveiti þörf.
Gagnlegur virka sækja

Með annaðhvort marmara eða tré, þyngd pinna og þrýstingi frá matsveininn eru yfirleitt nóg til að fletja þyngst á deig. Vegna þess að næstum allir veltingur pinna hafa 10 tommu tunnu og 3-tommu annast á hvorri hlið, a elda hefur tvær handhæga mælingar boði þegar veltingur deigið í íbúð blaði, Reid segir.
Sækja French prjónar

Franska veltingur pinna hafa þynnri strokka að mjókka í báða enda og hafa enga höldur. Sumir Bakarar kjósa þá fyrir Rolling deigið auka þunnt. The tapered endar gagnlegt fyrir deigið eins pottinn límmiðar þar sem endarnir eru þynnri en miðju.
New Valkostir sækja

bakari dag hefur marga fleiri valkosti veltingur pinna. Kísill og ekki stafur pinna eru vinsælar, og aðrar ákvarðanir eru úr ryðfríu stáli, plasti, gleri eða önnur efni. Einn sérgrein verslun býður upp á pinna úr pólýamíð plasti sem er sagður vera fullkomin fyrir veltingur franska sætabrauð.