Snemma griddles voru gerðar af íbúð steinum notuð til að elda flatbreads yfir opnum eldi. Margir snemma viður-elda ofna felld a "pönnu" auga í matreiðslubókar yfirborðinu. Sumir tegundir heima eldavél cooktops hafa valfrjálst pönnu augu eða bjóða upp á falla-í staðinn fyrir einn eða fleiri augum cooktop.

Virka sækja

griddles eru notaðar hvar hár hiti er þörf og hluturinn soðið er tiltölulega flatt. Pönnukökur, tortillur, franska ristuðu brauði og egg eru uppáhalds griddle elda atriði. Grillað ostur, Rúben og hamborgarar eru nokkrar af þeim fjölmörgu tegundir af samlokum eldað á griddles. Stór griddles eru notuð í Asíu matreiðslu, með teppan-stíl elda með griddles sem hægt er að 8 fet á lengd, og Mongólíu elda, þar sem stór hringlaga griddle getur verið 36 tommur eða stærri í þvermál.
Tegundir sækja

ViÖskiptahagnaÖur griddles eru úr stáli eða áli. Forsíða griddles geta verið úr stáli, áli eða oftar, steypujárn. Þeir geta vera kringlótt, ferningur eða rétthyrnd í lögun. Electric griddles fyrir heimili nota eru úr teflon húðuðum áli. Soapstone griddles voru einu sinni verðlaun fyrir náttúrulega Nonstick eiginleika þeirra en eru sjaldan að finna í dag. Margir menningarheimar enn nota rokk, steini eða leir griddles fyrir utan matreiðslu, svo sem Budare finna í Suður-Ameríku.
Identification sækja

Flestir griddles í notkun eru auðveldlega viðurkennt af flatt yfirborð þeirra og margir hafa tvær hliðar. Ein hlið er íbúð, en hinn hefur hækkað "grill" línur til fæða útliti elda yfir opnum loga grill. Sumir griddles hafa þunglynd hryggir sem leyfa feiti að renna í burtu frá mat soðið til trench kringum utan brún.
Size sækja

Industrial griddles eru almennt hituð með gasi , própan eða rafmagn. Þeir geta svið í stærð frá 2 fet að meira en 8 fet á lengd. Forsíða griddles eru rafmagns eða passa yfir eitt eða fleiri augu eldhús eldavél.
Sækja Hagur sækja

Á meðan flestir matvæli sem hægt er að eldað á pönnu Einnig er hægt að eldað í pönnu, að griddle hefur þann kost að vera fær um að elda fleiri en einn hlut í einu. Nokkrir samlokur, pönnukökur eða beikon og egg má festa fæða nokkra menn í einu, með aðeins einn pönnu til að hreinsa eftir á.