Hvernig til Gera a Basic Brauð deigið (10 þrep)

A undirstöðu brauð deigið uppskrift er a verða fyrir alla baker. Þegar þú læra uppskrift, munt þú fara aftur í það aftur og aftur að gera pizza skorpu, kaffi kökur, Rolls, bollur, crescents og vel, brauð. Best af öllu, það er hægt að gera til batnaðar. Svo ef þú ert frábær upptekinn skipuleggja árshátið eða Fjölskyldusamkoma, brauð deigið mun bíða þar til þú ert tilbúinn til að búa til og bakað. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Large blöndun skál
1 bolli heitt vatn sækja 1 pakki þurr virkt ger sækja 1/4 bolli hvítur kurlaður sykur sækja 1 1/2 tsk salt
3 1/2 til 4 bollar allur-tilgangur hveiti, skipt
1 heild egg sækja 2 matskeiðar grænmetis feiti sækja Electric hrærivél sækja Jurtaolía
Damp fat handklæði
Leiðbeiningar sækja

1. Hellið einn bolli heitt vatn í stór blöndun skál. Notaðu nammi hitamæli til að tryggja að vatn er á milli 105 og 120 gráður F.
   

2. Bæta við einn pakka af þurru virka ger að heitt vatn. Hrærið vel til að blanda og láta sitja í þrjár til fimm mínútur.
   

3. Bæta 1/4 bolli hvítur kurlaður sykur og 1 1/2 tsk. salt. Hrærið varlega til að sameina.
   

4. Bæta tvo bolla hveiti, eina heild egg og tvær msk. grænmeti stytting. Notkun rafmagns hrærivél, berja á litlum hraða þangað til blandan er vel blandað.
   

5. Bætið Eftirstöðvar 1 1/2 til 2 bollar allur-tilgangur hveiti eins og þú halda áfram að slá blönduna á litlum hraða. Halda áfram að bæta við hveiti þar til þú hefur mjúkan, þykkur deigið. Þú gætir þurft að setja til hliðar rafmagns hrærivél og nota hendurnar sem deigið þykknar.
   

6. stökkva vinnupláss með hveiti. Hnoðið deigið þar til þú hefur bolta, um fimm mínútur.
   

7. kápu stór blöndun skál létt með matarolíu. Settu deigið þitt í skál, snúa það einu sinni til að húða báðar hliðar.
   

8. Cover skál með rökum fat handklæði. Settu það í heitt stað (við hliðina á ofninum þínum, til dæmis) og láta það sitja í eina til tvær klukkustundir eða þar til deigið hefur tvöfaldast að stærð.
   

9. Dust vinnusvæði þitt með hveiti. Snúðu brauð deigið út á að vinnusvæði og hnoða það vel í fimm til sjö mínútur.
   

10. Notið strax eða ná og kæli í allt að þrjá daga. Leyfa brauð deigið að ná stofuhita fyrir notkun.