stóru magni kalla fyrir stór potta. Það hjálpar til við að reyna að meta hversu mikið súpa gestir þínir munu eta. Þó reikna nákvæma upphæð er ómögulegt, skipuleggja á hvern einstakling að borða um 2 bolla af súpu sem entree, þannig að 1 lítri mun þjóna tvær manneskjur. Stilla upp ef gestir þínir eru stór eaters, og niður ef þú ert að þjóna öðrum réttum með. Skipta uppskrift milli tveggja eða þriggja minni pottum mun skera matreiðslu tíma þínum.
Planning undan sækja

A hópur af súpu sem tekur 30 mínútur að gera í litlum potti gæti taka tvær klukkustundir chopping og matreiðslu tíma í a gríðarstór pottinn. Ekki eins mikið og mögulegt er til batnaðar. Skerið grænmeti og mæla út kryddi daginn áður the atburður, eða gera allt pottinn af súpu fyrr en í dag - það mun endast í þrjá daga pakkað í litlum ílátum í kæli og mánuð pakkað í loftþéttum poka í frysti. Þíða frosið súpa í kæli yfir nótt og reheat það yfir lágum eða miðlungs hita, bæta við auka lager ef þörf krefur.
Fullkominn uppskrift sækja

Íhuga gestalista þegar velja á fullkominn súpa. Nema þú ert viss að allir borðar kjöt, ætlar að gera grænmetisfæði súpu sem mun höfða til kjötætur, líka. Góðar baun chili, grænmeti plokkfiskur eða súpa hvítar baunir og árstíðabundin grænu eru flavorful valkostir. Fyrir hóp af kjöt-eaters, íhuga þrekinn Taco súpa hlaðinn með kúmen og tómötum. Whatever uppskrift þú velur, gera lítið hópur fyrst og stilla kryddi þangað til það er fullkomið. Þá umrita uppskrift, margfalda öll aðalinnihaldsefna magn af sama stuðul, til að vera viss um að fat mun smakka það sama þegar gert í a stór hópur.
Serving the mannfjöldi sækja

Súpa ætti að sitja við stofuhita ekki lengur en í tvær klukkustundir. Hafðu það á brennari hitað að lágt um atburði, hræra súpuna oft, eða flytja það til a hægur eldavél til að halda hitastiginu í samræmi. Á atburði sem nær börn, setja fullorðinn í umsjá ladling út súpu til alla og setja upp álegg bar þar sem fólk getur læknir upp sína skál. Setja út hluti eins rifið osti, sýrðum rjóma, hakkað laukur og avókadó, mulið tortillaflögum og heitu sósu. A skál af rifið roast chicken gerir kjöt-eaters að sníða grænmetisæta súpa til sitt hæfi.