A þroskaður avókadó finnst mjúk og ávöxtunarkrafa undir blíður þrýstingi, en það er ekki skorpnuð eða mushy. Hraði þroska af harður, undir-þroskaðir ávextir með því að setja þau í brúnni bréfpoka. Það tekur avocados tveggja til fimm daga að fullu ripen stofuhita 65 til 75 gráður Fahrenheit. Þú getur frekar flýta ferlinu með því að setja þroskaðir epli eða banana í poka með lárperu. Þroskaðir epli og bananar framleiða etýlen gas, sem hjálpar avókadó ripen hraðar.
Undirbúningur ábendingum sækja

Lárperur eru oftast borðaður hrár, svo taka rétta varúðarráðstafanir við undirbúning þá að koma í veg fyrir foodborne veikindum. Það er mikilvægt að þvo hendur og áhöld áður en meðhöndlun og sneið á avókadó. Þó að þú fleygja afhýða, enn skola hana vandlega í köldu vatni til að fjarlægja óhreinindi eða bakteríur frá yfirborði áður að skera í avókadó. Ekki nota sömu áhöld sem komu í snertingu við hrátt kjöt að skera avókadó.
Skerið og Dice sækja

hnífinn renna auðveldlega í gegnum hold a almennilega Fresco avókadó. Byrjaðu með því að klippa avókadó í tvennt eftir endilöngu um stóra miðju fræ. Keyrsla helminga saman, snúa avókadó fjórðungur beygju og sneiða það í fjórðunga eftir endilöngu. Dragðu fjórðu sundur og rífa út fræ. Annaðhvort skera hýði af hverjum ársfjórðungi eða nota skeið til að ausa úr avókadó hold frá berki. Þú getur sneið, teningar eða blanda úr avókadó sem óskað er.
Einföld Bílskúr sækja

Cut avocados geyma vel í kæli í tvo til þrjá daga. Wrap þeim vel þannig að skera yfirborð ekki brúnn. Strá á avókadó með sítrónusafa einnig hægir oxun og Browning. Fyrir lengri geymslu, blanda eða mauki sem avókadó og blanda í 1/2 matskeið af sítrónusafa fyrir hvern avókadó. Pakki það í loftþéttum, frysti-öruggur ílát og geyma í 0 F fyrir sex mánuði eða lengur.