Hvernig á að marinade Fiskur Overnight

Tilgangur marinering mest kjöt er tvíþætt. First, marinades bæta bragð. Í öðru lagi, the sýrur, svo sem sítrónu eða lime safa, tenderize sterkur skera af kjöti. Þar fiskur þegar er blíður, ekki láta það ekki í súrum byggir marinade fyrir meira en eina klukkustund. Sýran bókstaflega mun elda fiskinn án hita. Þegar óhóflega marineruð fiskur er síðan soðið, verður það mushy og hefur tilhneigingu til að falla í sundur. Það er einföld leið til að fylla fiskur með bragði en forðast þennan mögulega pitfall þegar marinering nótt. Sækja Hlutur Þú þarft glampi Pappír handklæði glampi Matreiðsla úða eða ólífuolíu
Seasonings sækja Food geymslu poka eða ílát sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Skoðið fisk fyrir hvaða bein og fjarlægja ef þeim ef þörf krefur.
   

2. < p> Skolið stykkin eða flök stuttlega undir köldu vatni og pat þurr með handklæði pappír.
   

3. Spray fiskinn með húðun elda úða eða nudd létt með ólífuolíu. Þetta undirbýr fisk að fá marinade þína.
   

4. stökkva smurð fisk með jurt eða krydd blanda af þú. Þessi aðferð er kölluð þurrt marinade í mótsögn við rökum marinade sem oftast hefur súran stöð. Stökkva með salti og pipar ef vill.
   

5. Eftir að beita örlátur lag á krydd sem þú velur, nudda fisk varlega til að vinna keim í einstök stykki.
   

6. Settu fiskinn í stórum resealable geymslu poka eða ílát. The stykki þurfa ekki að vera í einu lagi. Ef verkin skarast, það sýnir einfaldlega þá að meira af þurru marinade.
   

7. kæli, helst ekki lengur en 24 klst. Elda marineruð fisk sem óskað er.