Grasker Pie er einn af quintessential American leirtau. Það er allt en skylda að hafa einn á borðinu á Thanksgiving, jafnvel í þeim fáu heimilum þar sem enginn sérstaklega gaman af því. The blíður, sætur earthiness af grasker í upprunalegu ástandi þess er umbreytt með því ferli steiktu og pureeing það, og gera það í ríkum custard með púðursykri, eggjum og rjóma eða þéttur mjólk. Endanleg snerta er blanda af heitu kryddi, sem auka og bæta keim af fyllingu.
Pumpkin Pie Spice sækja

Flest helstu tegundir af kryddi hafa eigin grasker þeirra Pie krydd blanda. Einstök kokkar og Bakarar vilja finna eigin uppáhalds þeirra, yfirleitt uppgjör á valinn vörumerki eftir að reyna nokkrar. Aðrir nota baka uppskriftir sem tilgreina einstök krydd í nákvæmum skömmtum til að búa til vel iðn bragð uppsetningu. Þeir sem óska ​​eftir að gera upp eigin grasker pie kryddblanda blöndu þeirra er að búa til sérsniðna samsetningu af kryddi til að þóknast eigin gómur þeirra. Algengustu krydd í kökur grasker eru kanill, negull, engifer, Allrahanda og múskat eða mace.
Um Allrahanda sækja

Allrahanda er þurrkaðir ávextir á litlu tré í sem Myrtle fjölskyldu, innfæddur maður til Jamaica og ræktað allt the Caribbean og Mið-Ameríku. Christopher Columbus uppgötvaði þetta New World krydd á annarri ferð hans uppgötvun, uppeldi það til baka til Spánar og lýsa henni sem mynd af svörtum pipar. Jamaica lokum varð breskur eign, og enska tók upp "Jamaican pipar" með eldmóð. Þeir kallaður það Allrahanda, því þótt það væri einn Berry, smakkað það eins og blanda af kanil, negul og múskat.
Allrahanda og grasker Pie Spice sækja

Nafnið Allrahanda, mikið notað í hinum enskumælandi heimi, hefur leitt til leyti rugl. Margir telja ranglega að Allrahanda er blanda af öðrum kryddum, eins kínverska fimm krydd duft eða grasker pie spice. Þó að þetta er ekki raunin, bragðið sniðið Allrahanda líkist náið grasker Pie krydd. Það er hægt að nota í staðinn fyrir af kryddi í grasker pie krydd blöndu, eða einfaldlega nota á eigin spýtur. Þó að bragðið verður ekki að vera nákvæmlega sama, það vilja vera mjög nálægt.