Hvernig á að elda Collard grænu með sósu Soy

Collard grænu eru pakkað með trefjum, vítamín A og C, B-flókin vítamín, kalsíum, kalíum og öðrum nauðsynlegum næringarefnum. Þessar grænmeti halda upp aðeins meira að elda í samanburði við spínat og önnur ferskt grænmeti, viðhalda aðeins meira efni. Þeir hafa einnig meiri bragð en flest önnur ferskt grænmeti, þannig að sterkari bragðefni valkosti. Elda þá með sósu Soy fyrir Asíu-áhrifum undirbúning. Collard grænu með soja sósu má eldað á nokkrum mínútum eða hægt. Sækja Hlutur Þú þarft
eldhús hníf sækja stóra skál
Salat spinnerflöskur eða pappír handklæði
hökkuðu hvítlauk eða laukur sækja Jurtir, krydd og ilmefni sækja Matreiðsla skeið sækja
steiktum eða hrærið-steikt sækja

1. Klippa burt útstæð stafar og botn af the Collard grænu laufi með beittum, non-serrated eldhús hníf og henda stykki. Taktu gúmmí hljómsveit, ef til staðar, sem skuldbindur fullt af laufum.
   

2. kaf á Collard grænu í stóra skál af köldu vatni og varlega swish þá í kring. Helltu vatninu og endurtaka þar til blöðin eru hrein og ekkert rusl birtist í vatninu. Þurrkið blöðin í salat spinner eða með því að rúlla þeim upp í handklæði pappír.
   

3. stafla sem Collard grænum laufum jafnt og rúllar þeim upp vel. Skerið þær í um það bil 1-tomma þykkur tætlur.
   

4. Heat matarolíu í stórum, djúpum pönnu eða wok yfir háum hita, húða elda yfirborð. Eldið eða hrærið-seiði fínt hakkað hvítlauk eða lauk, engifer, chili pipar, paprika, sneið gulrætur eða öðrum jurtum og arómatísk þar létt browned, um 1 til 2 mínútur. Færa stykki í kring stöðugt með eldunaraðstöðu skeið.
   

5. Bæta amk 1 matskeið af sósu Soy á fullt af Collard grænu og setja grænu í pönnu eða wok. Færa og snúa þeim um stöðugt í um 2 mínútur, bara þangað til þeir verða haltur.
   Braised sækja

   1. sneið burt the botn af Collard grænu laufi með hár-gæði ekki serrated hníf. Taktu gúmmí hljómsveit til að aðskilja blöð.
      

   2. Press blöðin niður í stóra skál af köldu vatni og varlega færa þá í kring. Sorphaugur úr vatninu og ábót skál. Endurtaktu þetta þvotta ferlið þar til þú sérð ekki lengur hvaða óhreinindi eða aðskotaefni í skál. Notaðu salat spinner til að þorna Collard grænu eða rúlla þeim upp í handklæði pappír.
      

   3. Pile á Collard grænum laufum ofan á hvert annað og rúlla þeim þétt í vindla form. Höggva þá í tætlur um 1-tomma þykkur.
      

   4. Settu stóran pott yfir miðlungs-háum hita og húða botn með matarolíu. Eldið hakkað hvítlauk eða lauk ásamt öðrum viðkomandi jurtum, krydd og arómatar. Elda þær í um 3 mínútur, færa þá í kring stöðugt með eldunaraðstöðu skeið.
      

   5. Bæta um 1 bolla af kjúklingi eða öðru lager í pottinn, ásamt sósu Soy að smakka. Ýttu hakkað Collard grænu ofan í pottinn með matreiðslu skeið og hrærið allt saman. Koma vökvann að sjóða, þá draga úr hitann.
      

   6. Hyljið pott og látið malla á Collard grænu um það bil 1 klukkustund, þar til þeir ná tilætluðum eymsli. Hrærið innihald pottinum reglulega á braising.