Í cardoon, einnig kallað Texas sellerí eða cardoni, kemur frá Miðjarðarhafinu og er notað sem grænmeti í Ítalíu, Norður-Afríku og á Spáni. Þó að það lítur sláandi eins sellerí, er það líklegra nátengd artichoke og hefur meira beiskt bragð en sellerí. Það er yfirleitt borið fram á svipaðan hátt við sellerí: eins og a hlið fat með ídýfur eða steiktum í olíu. Þú getur fundið það í boði í lok haust Farmers mörkuðum.
Kínverska Sellerí sækja

Kínverjar sellerí, einnig kallað kinchay eða khuen Chai, er mynd af sellerí innfæddur maður til Evrópu og Asíu. Það hefur lengri og þynnri reikar en sameiginlega sellerí, þykkur laufum parsleylike og styrkari bragð. Vegna þess að það er svo svipað sellerí, það getur skipt út í flestum sellerí diskar, sérstaklega ef þú vilt háværari sellerí bragð. Það er algengt í mörgum súpur, hrærið-frönskum og Asíu diskar. The leyfi af kínversku sellerí bragð eins frænda þeirra, steinselju, og getur komið í stað fyrir jurt í hvaða fat.
Fennel sækja

Fennel, einnig kallað finocchio, hefur celerylike reikar, en ólíkt í að það vex einnig onionlike peru. Það er að hefta í ítalska og Indian diskar og er einn af the fjölhæfur af stöng grænmeti: The stilkar eru almennt steiktum eða braised; ljósaperur, oft borðað hrátt, eins og í salat, hefur öflugt anís bragð; blöðin, svipað kínverska sellerí, eru góð jurt; og arómatísk fræ hafa fjölbreytt úrval af notar, frá bragðefni pylsur útlána ilm að hús sprey. Vegna svipaðra bragði þeirra eru fennel fræ stundum ranglega merkt sem anís.
Rabarbara sækja

Rabarbari hefur miklu stærri reikar en sellerí og stilkar eru oft rauður, í samanburði að sellerí, sem er stranglega grænt. Vegna mikillar tartness þess, rabarbara virkar betur sem ávöxtum en grænmeti og er jafnan pöruð með berjum, ásamt sykri, í bökur og varðveitir. Ólíkt sellerí og mörgum öðrum grænmeti stöng, laufi rabarbara eru eitruð.