Hvernig á að elda með Yellow Split Peas (7 Steps)

Yellow baunir hættu eru full af próteini og öðrum næringarefnum, sem gerir þeim næringarríkan efnið til að bæta við súpur og önnur bragðmiklar uppskriftir. Djúpu tímabil er ekki krafist fyrir gulum baunum hættu; þó liggja í bleyti þá í vatni og bakstur gos blöndu mun framleiða baunum sem mauki í mýkri súpu eftir matreiðslu. Eftir liggja í bleyti og skola gulu baunir hættu, elda þeir fljótt af simmering á helluborði og mun vera tilbúin til að borða í aðeins klukkutíma eða tvo. Tveir bollar af þurrkuðum gulum baunum hættu skili u.þ.b. fjórar skammta. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 2 bollar gula hættu baunir sækja 1 tsk matarsódi sækja Kalt vatn
stóra skál sækja 1 Laukur sækja 3 til 4 rif sellerí
Salt og pipar
skorið borð
Gagnsemi hníf sækja Small stockpot (4-Quart getu)
immersion blender sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Settu baunir í stóra skál. Cover baunir með köldu vatni og stökkva 1 teskeið af bakstur gos á yfirborði vatnsins. Hrærið baunir, vatn og matarsóda til að fella. Leyfa gulu baunir hættu að drekka á milli átta og 10 klst. Ekki leyfa þeim að drekka lengur vegna þess að bragðið af baunum getur breyst með langan liggja í bleyti.
   

2. tæma baunum og skola þeim nokkrum sinnum í köldu vatni til að fjarlægja allar leifar af bakstur gos . Settu Liggja í bleyti gula baunir hættu í stockpot.
   

3. Cover baunir með köldu vatni og setja stockpot inn á brennara. Setja brennari til miðlungs og koma baunir og vatn til krauma. Draga úr hita örlítið og látið malla á baunir í um eina klukkustund. Hyljið stockpot og hrærið öðru hverju á meðan simmering.
   

4. Athugaðu baunir á meðan þeir eru að elda og bæta meira vatn ef vatnið sjóða niður of mikið. Halda vatn upphæð bara yfir baunir.
   

5. mauki á baunir þegar þeir eru þykk og blíður. Taktu stockpot frá helluborði og nota immersion blender til að mauki við baunir í stockpot.
   

6. Saxið laukinn og sellerí í litla bita og bætið í stockpot. Bæta við salt og pipar eftir smekk. Elda grænmeti og kryddi með þeim pureed gulum baunum hættu. Krauma bara nógu lengi til að elda grænmeti og blanda bragði.
   

7. Fjarlægja úr hita og þjóna strax.