Hvernig á að Freeze Dry Bananar

frostþurrkuð matvæli hafa orðið svo vinsælar að þú gætir hafa séð þá á matvöruverslun birgðir. Þessi tegund af varðveislu matvæla er stöðugt að öðlast vinsældir vegna þú þarft ekki að bæta við rotvarnarefni en þú getur örugglega geyma mat í mörg ár án þess að skemma næringargildi uppbyggingu þess eða bragð. Í staðreynd, flestir Frysta þurrkaðir matvæli má alveg endurnýjar með því að setja smá heitu vatni í. Þú verður að vera undrandi á því að bragð og áferð enn laglegur mikill the sami eins fyrir frostþurrkun. sækja

frostþurrkun Bananas felur fjarlægja vatn úr ávöxtum með sublimation, en afgangur ósnortinn uppbyggingu og samsetningu matvæla. Örverur sem valda mat Skemmdir þrífast á vatni. Náttúrulegum ensímum í banana þarf vatn of; með þurrkun ávexti, það hættir þroska. Einfaldasta frostþurrkun aðferð krefst smá undirbúnings og algeng heimilanna tæki, frysti. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Fresh banana sækja Knife
kaka kælingu rekki sækja Frystir
sækja frostþurrkun Bananas sækja

1. Undirbúa banana eftir flögnun burt húðina og setja þá á hreint ílát eða kælingu rekki. Gakktu úr skugga um að banani hafa engin Rotten blettur.
   

2. Skerið banana í þunnar flís. Skerið þá nánast pappír þunnt, ef mögulegt er. Sneið ávexti lauslega gerir hraður sublimation (breyta úr föstu efni í gas og skipstjóri vökvafasann) þegar sæta frostþurrkun.
   

3. Raða pappír þunnt banani sneiðar á rekki eða bakka þá setja þá í frysti. Raða þeim eða frekari útsetningu stofuhita getur discolor ávöxt. Það er best ef frystir er Frost-frjáls, þannig að það er aðeins til staðar kaldur, þurru lofti.
   

4. Þegar um sjö dögum liðnum, taka út þurrka banana franskar og láta þá þíða . Takið eftir að þeir hafa alveg þurrkuð út og líta bara eins og banani flís sem þú sérð á the matvöruverslun birgðir.