klementínur koma frá Suður-Kína, og eru blendingur ávöxtum, gerði með yfir Mandarin og Seville appelsínur. Þau er auðvelt að afhýða og lítil, sem inniheldur nokkrar neinum fræ. Fargið utan hýði og þú munt finna plump, safaríkur appelsína hluti sem hafa þunnt, hvítt lag af húð vernda einstaka hluti. Klementínur eru náttúrulega safaríkur og sætur, og aðeins mildilega tart. Stöðluð klementínur mismunandi næringargildi efni af ferskum klementínur, og eru oft liggja í bleyti í sírópi inniheldur milli 10 prósent og 50 prósent sykur.
Velja klementínur sækja

Veldu klementínur sem hafa a gljáandi ytri kápu, sem er vísbending um ripeness, og jafnt björt appelsína húð. Þroskaðir klementínur eru mjúk að snerta, en ekki mushy, og ætti ekki að miðla hvers vökva þegar varlega kreista. Það ætti ekki að vera sýnileg lýti eða hrukkum á húðinni. The riper sem Clementine er sætari og juicier það verður.
Bílskúr Ábendingar

Store klementínur viö tveggja til þriggja daga herbergishita. Ef þú ert ekki ætlar að borða þá innan þess tíma, ferskt klementínur má geyma í kæli í upp á tvær til fjórar vikur í grænmeti crisper. Ekki þvo klementínur áður en geymsla, því ávextir eru meðhöndlaðir með vax áður en skipum, sem hjálpar að varðveita raka og ferskleika.
Using klementínur sækja

klementínur hægt að borða eins og er, sem heilbrigt snakk, en safi eða hluti einnig hægt að nota í salöt, umbúðir eða við súpur til að veita Stuð af tartness og ferskleika. Notaðu Clementine safa í stað sítrónusafa í umbúðum eða marinades fyrir léttari, sætari bragð. Blandið með fersku tarragon og hakkað shallot fyrir Miðjarðarhafið roast kjúklingur, eða nota einstaka hluti í salat. Algeng notkun klementínur í salat er að þjóna skrældar hluti - fjarlægja hvíta húð -. Á blönduðu barni salat með sesam-engiferdressingu