Allar hveiti, sama hvaða tegund, verður haldið í raka-frjáls umhverfi til að halda henni ferskur eins lengi og mögulegt er. Gæsla hveiti í reglulegum pappír eða burlap poka það kom í ekki vernda það vel fyrir langtíma geymslu. Flytja hveiti til gler eða plast geymslu ílát með loftþéttum loki, sem einnig heldur korn ranabjðllur og önnur skordýr sem geta tyggja í gegnum pappír úr hveiti þitt. Ef þú kýst að halda hveiti í poka það kom í, setja allt poka inni í stórum, resealable frysti poka, kreista út eins mikið loft og mögulegt er.
Hreinsaður mjöl sækja < li>

Hreinsaður hveiti, svo sem allur-tilgangur, sætabrauð og sjálf-vaxandi hveiti, hefur tiltölulega langan geymsluþol, sem náttúrulega feita bran og sýkill lag af hveiti hafa verið fjarlægð. Það er hægt að geyma í loftþéttum umbúðum á köldum, dimmum og þurrum svæði, eins og búr með hita haldið undir 75 gráður á Fahrenheit. Áður geyma það í búri, setja hveiti í frysti í að minnsta kosti viku, sem mun eyðileggja hugsanleg ranabjðllur korn og egg. Ef þú velur að geyma hreinsaður hveiti í kæli, það getur varað í amk eitt ár, eða í frysti var 0 F, fyrir nokkrum árum.
Whole-korn og Val mjöl sækja < li>

Whole-korn hveiti, þar á meðal öllu hveiti, hafrar og bókhveiti, byrjar að fara þrána um leið og það kemst í snertingu við loft, vegna mikils magn af náttúrulegum olíum. Geyma það í kæli eða frysti til að lengja geymsluþol hans eins lengi og mögulegt er. Ef þú kýst að geyma þessar tegundir af hveiti í búri, halda þeim í frysti í viku fyrst, eins og með hreinsaður hveiti, að drepa burt hugsanlegum korn ranabjðllur. Whole-korn hveiti geta verið geymd í búri í allt að þrjá mánuði. Ef hún er geymd í ísskáp, nota hveiti innan átta mánaða, eða geyma í frysti í allt að eitt ár. Öðruvísi mjöl, eins og möndlu, hampi fræ eða kókos hveiti, hafa tilhneigingu til að hafa mjög mikið magn af olíu og ætti ekki að geyma við stofuhita í allt. Halda þeim í kæli í sex mánuði eða frysti í allt að eitt ár.
Sækja Nokkur Kenndur sækja

Ef þú ert að geyma hveiti í kæli, halda henni í burtu frá hvaða matvæli sem hafa sterka lykt, svo sem lauk, soðið egg og afgangsumbúðum matvæli. Halda gámur af bakstur gos opinn í bakinu á kæli til að hjálpa gleypa lykt. sækja

Láttu hveiti sem hefur verið í kæli eða frysti koma upp í stofuhita áður en þú notar fyrir besta árangur. sækja

snökt hveiti fyrir hverja notkun, og henda einhverju sem hefur sýrðum eða brennifórn gúmmí tegund lykt. Hnetu og fræ mjöl ætti að hafa hnetukenndur, örlítið sætur lykt eins og heilbrigður. Ef það hefur einhverjar tegund af & quot; off & quot; lykt, kasta það út. Ef þú ert ekki viss, smakka hveiti. Ef það bragðast bitur, ekki nota það.