gerilsneydd egg eða gerilsneydd egg hvítur varamanna eru öruggasta valkostur fyrir að gera eggnog því ósoðið eggjarauða egg og hvítur má einungis innihalda salmonellusýkla, sem er sérstaklega hættulegt fyrir aldraða, börn og barnshafandi konur. Til að draga úr hættu á salmonellu, elda mjólk og egg blöndunni í eggnog þar til það þykknar og yfirhafnir skeið, eða athuga hitastig upphitun mjólk blöndu til að sjá að það hefur náð 160 gráður Fahrenheit.

Mjólk Blanda sækja

Byrja að eggnog með því að hita mjólk í pott með nógu sykri til að gera það sætur. Next, whisk eggjarauðum, í hlutfallinu 4 eggjarauður á hverjum 2 bolla af mjólk, í hluta mjólk til að hita eggjarauðu smám saman áður en bæta blönduna í pott. Elda blöndu, hrærið stöðugt þar til það þykknar og yfirhafnir skeið. Kæli blandan, með eða án áfengi, þar til það er kalt.
Froða sækja

Whisk gerilsneydd egg hvítu og helmingur eins mikið þungur rjóma og mjólk í aðskildum skálum með a málmur whisk eða rafmagns hrærivél. Fyrir þykkt eggnog, whisk bæði egg hvítu og rjóma í stífur en ekki þurr tindar. Fyrir eggnog með léttari áferð, svipa á hvítu og rjóma þar til þau eru frothy. Fold egg hvítu og rjóma í mjólk blöndu til að klára eggnog.
Sækja Eggnog Tilbrigði sækja

Mismunandi kryddi gefa eggnog nýjar flækjum. Espresso eða kaffi líkjör skera creaminess af eggnog, en kanill, vanillu og romm hita upp bragðið. Gera súkkulaði eggnog með því að bæta súkkulaði síróp til mjólk blöndu. Til að gera a fljótur og lágt kaloría eggnog, brætt ljós, vanillu ís og kalla það eggnog eða froth bræddu ís blöndu í blandara þína til að líkja eftir áferð hefðbundnum eggnog.