Hvernig á að frysta paprika fyrir efni Peppers

Græn paprika fyllt með kjöti, hrísgrjónum, brauð- eða öðru grænmeti gerir appetizing aðalrétt. Frost umfram papriku til seinna fylling tryggir að þú ert alltaf efni á hendi. Peppers eru yfirleitt fryst án bognað, en fyllt paprika verða soggy ef unblanched frosið papriku eru notuð sem skel. Blanching stoppar ensímið ferli í pipar holdi svo papriku halda meira af lit þeirra og bragð þegar seinna bakaðar með fylling. Sækja Hlutur Þú þarft
Handklæði sækja hníf
Pot sækja
skál
bökunarplötu sækja Bílskúr poka
Ókeypis Leiðbeiningar sækja

1. Þvoið græn paprika undir köldu-hlaupandi vatni. Ekki drekka ekki pipar eða það gleypa raka, sem veldur frystir brenna. Þurrkaðu yfirborð pipar með handklæði.
   

2. Skerið toppinn af pipar með beittum hníf. Fjarlægja fræ frá innaní pipar og ráðstafa þeim.
   

3. Koma stóran pott af vatni til að sjóða. Setja skál af vatni ís hliðina á sjóðandi vatni.
   

4. sökkva einn pipar í sjóðandi vatni og látið sjóða í 1 mínútu. Taktu pipar úr vatninu með rifa skeið og setja hana í ísvatni í 30 til 60 sekúndur.
   

5. þurrkuð paprika með handklæði og setja það upprétt á bakstur lak. Raða papriku svo þeir eru ekki að snerta hver annan.
   

6. Settu papriku inni í frysti. Frysta í 2 til 4 klst eða þar til þau eru fryst solid.
   

7. Flytja fryst papriku í geymslu poka. Pakki papriku í poka lauslega svo þeir verða ekki mylja eða brotinn.