Þetta salt hefur jafnan verið notað af Hawaiians að hreinsa og hreinsa verkfæri, heimili og stöðum tilbeiðsla. Það er enn notað í dag í mörgum Hawaiian diskar, svo sem brennt svínakjöt rassinn. Þar sem salt er oft safnað af hendi, getur það verið mjög dýrt og erfitt að finna utan Hawaiian Islands. Ef þú getur ekki fundið Hawaiian salt þú getur notað hvaða stór-grained fjölbreytni sem valkost.
Sea Salt sækja

Þó að það eru nokkrar mismunandi tegundir af salti sjávar, allt afbrigði eru fengin með því að uppgufun af sjó. The náttúruleg steinefni Innihald sjó er haldið í hinni salt og gefur það einstaka bragð. Franska grár salt (einnig kallað grátt salt, Sel Marin eða Sel gris) er vinsæll fjölbreytni. Það er safnað frá Gu & eacute; rande strandsvæði Frakklands og er ljósgrár að Lavender sem afleiðing af nærveru leir í sandinn þar. Ólíkt venjulegur sjó salt, sem er í boði á flestum verslunum matvöruverslun og matvöruverslunum, áhugamaður gerðir eins og grár fjölbreytni, getur aðeins verið í boði á Gourmet verslunum.
Kosher Salt

Kosher salt er joð-frjáls, auðvitað-grained salt sem fær nafn sitt af þeirri staðreynd að það er notað í Koshering ferli kjöti. Það er einnig studdi af mörgum kokkar sem kjósa stóra korn stærð og einkennandi flaked áferð þess vegna þess að það hjálpar saltið leysist hraðar og fylgja betur í matvæli. Kosher salt er fúslega laus í verslunum matvöruverslun og matvöruverslunum.