Hvernig á að frysta Provolone ostur (5 skref)

Provolone osti, ítalskan ost úr Rjómalöguð mjólk tangy kýr, virkar frábærlega í sósur, casseroles og soðnum réttum. Vegna þess að það er semihard ostur, það er tilvalið fyrir frystingu og hægt að frysta í blokk, sneið eða rifinn formi. Hins vegar, eins og flest hörðum og semihard ostum, provolone rennur úr hættu á að verða "crumbly eða mealy" eftir að hún er þíða, samkvæmt SimpleDailyRecipes.com. The bragð til að forðast þetta er að þíða frosinn provolone við stofuhita. Þetta mun tryggja ostur heldur dofnar og silkimjúka áferð. Sækja Hlutur Þú þarft
pappír vax sækja plastfilmu eða álpappír
Plast frystir töskur sækja loftþéttum umbúðum sækja sækja Leiðbeiningar sækja

1. Veldu hágæða provolone ost, samkvæmt ThriftyFun.com, með því að forðast blokkir með & quot; þurra og sprungna brúnir, mold sem ekki tilheyra & quot; eða blokkir sem & quot; birtast fitugur & quot;.
   

2. Cut, sneið eða rífið provolone ost. Lag sneið provolone ost milli stykki af pappír vax. Samkvæmt ChefsBest.org, frysta ostur provolone eða blokkir provolone í þrepum mæla minna en 1 £
   

3. Wrap skera eða sneið provolone ostur í plastfilmu eða álpappír og setja ost í þungur-skylda plast frysti poka. Samkvæmt ThriftyFun.com, setja rifinn ost í loftþéttum umbúðum eða þungur-skylda plast frysti poka.
   

4. Place provolone ostur í frysti stillt á núll eða kaldara. Samkvæmt ThriftyFun.com, harður og semihard osta má geyma í frysti í þrjá til sex mánuði.
   

5. Leysing provolone osti í kæli og nota það eins fljótt og auðið er, eða, að hjálpa sér að halda betra bragð og áferð, þíða það við stofuhita og síðan setja hana í kæli.