- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> Framleiða & búri >>
Hvernig á að viðhalda Kjöt með salti (7 Steps)
Salt hefur verið notað í framkvæmd kjöti varðveita um aldir vegna getu þess til að draga út raka og koma í veg fyrir lifun baktería. Löngu áður en kælingu og frystingu, salt var rotvamarefiiið fyrir fornu siðmenningar, sjómenn og snemma frumkvöðlar. Salt varðveislu er enn gild aðferð sem er víða notað. Hér eru nokkur skref sem þú getur fylgst með til að varðveita kjötið með salti. Sækja Hlutur Þú þarft sækja kjöt
grófu salti
jurtum og kryddi
2 hreinn handklæði sækja Cool herbergi af um 59 gráður Fahrenheit
Leiðbeiningar sækja
-
Veldu kjöt sem þú vilt varðveita.
-
Þvoið kjötið með volgu vatn til að forðast elda það og snyrta burt óæskilegar hluta.
-
Pat kjötið þurrt með hreinu handklæði.
-
Virkja uppáhalds ósaltað þínum jurtir og krydd til kjöt til ríkur bragð.
-
Nudda gróft salt í kjöt rækilega og hylja það alveg með lag af salti. Þetta útilokar bakteríur til staðar og kemur í veg fyrir frekari framleiðslu sinni.
-
Hang kjötið í herbergi sem er um 59 gráður Fahrenheit og láta það þorna til u.þ.b. 3 vikur. Athugaðu kjötið um á tveggja daga fresti til að tryggja að það hjartarskinn ekki lyktina Bad.
-
Nota rennandi vatni til að þvo umfram salt úr kjöti og klappa það þurrt með hreinu handklæði. Þá elda og njóta.
Previous:Hvernig á að baka Food í Supermarket
Matur og drykkur
- Aðferð til að halda smjöri Cream Soft
- Hvernig á að elda String Baunir
- Hvernig til Gera Taco Bell-stíl Taco Kjöt
- Hvernig til Velja og undirbúa Pawpaw Ávextir
- Grænmeti sem líta út eins Sellerí
- Hvernig á að elda kúrbít Eins japanska Hibachi Restauran
- ? Er Heat Kill Lactobacillus Bakteríur í Sourdough
- Hvernig á að elda rækju í skeljar
Framleiða & búri
- Hvernig til Gera súrsuðum skalottlaukur
- Hversu lengi þangað til eggin fara Bad
- Hvað þýðir það ef Coconut Smells eins og áfengi
- Hver er munurinn á Butter & amp; Sweet Cream Butter
- Hvernig á að geyma eldað Pinto baunir (5 Steps)
- Hvernig til Gera Basil Butter fyrir steik (3 Steps)
- Hvernig á að gera Þurrkaðir Mango sneiðar í Dehydrator
- Hvernig á að skera upp fíkjur ( 4 skrefum)
- Hvernig til Gera lentil hveiti (10 þrep)
- Hvernig á að geyma tofu (10 þrep)