Hvernig á að þorna Krydd

Using ferskar kryddjurtir er alltaf bónus í matreiðslu heiminum, en á meðan the burt-árstíð þegar ferskt krydd eru ekki í boði, það er fjársjóður að hafa eigin hönd-þurrkaðir þinn krydd á hendi. Þú getur þorna jurtir og halda þeim allt, eða mylja þær í fínt duft að hafa í kryddi skáp þínu. Allir blaða jurtir geta nánast að þurrka eftir sömu aðferð, en Chili krydd, eða þurrkað chili pipar, skal þurrkað nota lengra ferli. Þegar papriku eru þurr, getur þú mylja þá í fínt duft með mortéli og stauti. Sækja Hlutur Þú þarft glampi kryddjurtum eða Chili Peppers sækja ofn, sól, eða dehydrator
STRING
bakstur bakka
Leaf Þurrkun sækja

1. Harvest jurtum þínum í morgun. Eins brjálaður og það hljómar, eru jurtum mest öflugur í morgun rétt eftir að sólin hefur þornað morgun dögg. Skera og safna aðeins heilbrigða útibú og fer fyrir þurrkun; þú vilt ekki að sóa tíma þurrkun og geymslu visnaði eða bitinn fer.
   

2. Hreinn því fyrst að hrista og þá varlega skola í köldu vatni. Herb lauf eru viðkvæm og gæti annað hvort Munt eða brjóta ef þú ráðast á þá með öflugt straum af heitu eða köldu vatni. Látum þá þorna íbúð á hreint fat handklæði eða pappírsþurrku.
   

3. þurrka jurtir með aðferð sem er mest undir umhverfi þínu. Ef þú býrð í rakt eða kalt svæði, utan sól eða loft þurrkun er ekki besta aðferðin fyrir þig. Fyrir rök umhverfi, þorna jurtir fyrst í dehydrator eða í örbylgjuofni á lágu afli í þrjár mínútur.
   

4. þurrka jurtir með því að hanga. Búa til "halda stefni" á greinum, sem er blaða-minna svæði á neðri hluta stefni að gera ráð fyrir að binda. Togaðu einhverjar litlar lauf á neðri hluta stilkur. Binda 04:56 útibú ásamt band og hengja úr loftinu, rekki, clothesline eða geisla í heitum, þurrum og vel loftræstum herbergi. Athugaðu jurtir reglulega til að sjá hvort strengurinn þarf að herða (eins og þeir þorna þeir skreppa saman, og band mun verða minna stífum). Crush í duft krydd, eða láta allt. Geymið í þurrt ílát.
   Chili Peppers sækja

   1. Kaup eða safna heim-vaxið papriku. Þú getur notað hvaða tegund af chili pipar fyrir þurrkun.
      

   2. þurr papriku í sólinni. Ef þú býrð í heitu, sólríka svæði (fær að minnsta kosti klukkustund klst fullri sól á dag) íhuga þurrka papriku í sólinni. Skerið hvert pipar í tvennt og fjarlægja fræ. Kaupa þá út íbúð á stórum bakstur lak og sett í íbúð svæði sem fær mest sólina. Byrjaðu í morgun þannig að paprika hafa allan daginn til að þorna. Í lok dagsins, koma bakkanum inni og setja á öruggum stað. Næsta morgun endurtaka þurrkun fyrir fullu átta klukkustundir. Þegar þeir eru brothætt, þeir eru að gera.
      

   3. þurr nota ofn eða dehydrator. Fyrir þá í minna sólríka loftslagi, ofn þurrkun er mest hagnýt aðferð til að þurrka papriku. Stilltu ofninn í 200 gráður Fahrenheit og setja papriku á bakstur lak. Settu bakkanum í ofninum og leyfa að þorna yfir nótt eða allan daginn (um 12 klst). Ef þú ert með dehydrator seturðu heild eða skera papriku á bakka, og snúa það á. Þú þarft að láta það á 8 til 12 klukkustunda eftir líkan þínum.
      

   4. Hang þorna papriku. Eins jurtum, getur þú hanga þurr papriku ef þú býrð í þurru loftslagi. Hins vegar hanga þurrkun paprika getur tekið allt að mánuði áður en þeir eru fullkomlega þurr. Að hanga papriku, band þeim saman á þykkt þráður eða fisk línu. Notaðu stór-eyed þörf þræði band í gegnum papriku. Þegar þeir eru snittari, binda enda saman og hanga úr loftinu eða geislar þurrs loftræstu herbergi.