Hvernig til umbreyta kryddjurtum til Dried (5 skref)

Ferskum kryddjurtum gefa mat meira bragð en þurrkuð. Fyrir bestu niðurstöður, nota jurtir skömmu eftir að tína eins og þeir halda ekki bragð þeirra lengi nema þurrkaðir. The þurrkun draga vatn úr jurtum, minnkandi rúmmál þeirra. Þegar breyta á ferskum og þurrkuðum jurtum, halda þessu stærð máli í huga til að ná árangri í útskiptingar þínum. Sækja Hlutur Þú þarft sækja kryddjurtum
Vatn sækja Handklæði
hníf kokkur
Gler
plastfilmu
Leiðbeiningar sækja

1. margfalda magn af jurtum með þremur. Stilla magn byggt á persónulegum smekk þínum. Til dæmis, ef uppskrift kallar 1 tsk. þurrkaðir steinselju, nota 3 tsk. af ferskum.
   

2. tækifærið jurtum í vatn nokkrum sinnum að þvo burt óhreinindi. Pat þorna alveg á eldhús handklæði.
   

3. Pull fer burt stilkur og höggva með hníf beittum kokkur áður en þú bætir þeim við uppskrift.
   

4. Bæta ferskum kryddjurtum í lok matreiðslu, jafnvel þótt uppskrift kallar þú að bæta þurrkuðum jurtum í upphafi. Þurrkuðum jurtum skulu liggja í bleyti í matreiðslu vökva lengur að fullu losa bragð þeirra.
   

5. Halda ferskum kryddjurtum í kæli þar til tilbúinn til notkunar. Kaf stefni enda í eina til tvær tommur af vatni í botni hárri gler. Ná allt gler lauslega með plastfilmu og geymið í kæli í allt að 10 daga. Breyta vatni annan hvern dag til að hámarka ferskleika.