Hvernig bragðast apríkósu?

Apríkósur hafa sætt og kraftmikið bragð. Kjöt ávaxtanna er safaríkt og með örlítið súrt bragð. Hýðið á ávöxtunum er mỏng og loðið og það er venjulega borðað með hýðinu á. Apríkósur eru einnig notaðar í sultur, hlaup og bökur.