Hver er mest notuð jurt í heiminum?

Mest notaða jurt í heiminum er basil (Ocimum basilicum). Það er ættað frá Indlandi, en er nú ræktað í mörgum löndum. Þetta er blíð, árleg planta sem getur orðið 60 cm á hæð (24 tommur). Blöðin eru venjulega græn, en sum afbrigði eru með fjólublá blöð. Blöðin hafa sætt og örlítið piparbragð. Basil er notað í mörgum mismunandi matargerðum, þar á meðal ítölskum, grískum og asískum. Það er oft notað ferskt og bætt við salöt, súpur og pottrétti. Það má líka þurrka og nota sem krydd.