Hvernig á að skipta Ground kúmen með öðrum Spice

Ground kúmen er að finna í mörgum uppskriftum chili í Norður-Ameríku og er vinsælt í Suður Ameríku, Mið-Austurlöndum, Miðjarðarhafi og Indian réttum. Kúmen er ávöxtur af plöntu í steinselja fjölskyldu og er í boði jörð eða fræ formi. Ground kúmen hefur sérstakt bitur bragð og hlýja ilm af völdum mikilli olíu innihald hennar. Ef þú ert ekki einn fyrir sterkan mat eða styrk bragðið Kúmen, það eru annað krydd með svipað, en veikari, bragðefni og ilm sem getur komið í stað í flestum uppskriftum. Sækja Hlutur Þú þarft sækja kúmeni Fræ
Anís fræ sækja
Black kúmen sækja Chili duft
Leiðbeiningar sækja

1. Nota svartan kúmen í staðinn. Einföld festa fyrir beiskt bragð kúmen, eru svartur kúmen fræ minni og sætari en the fleiri sameiginlegur amber og hvítum fjölbreytni. Black kúmen fræ eru í boði heil eða möluð og hafa flóknari bragð en önnur afbrigði. Það er erfitt að skipta svarta cumin út af uppskrift, eins og það er einstakt í bragði og ilm, en það gerir fullnægjandi staðinn fyrir gulu eða hvítu kúmen.
   

2. Bæta chili duft í stað kúmen. Ef svartur kúmen er ekki fyrir þig, fara í mál-laus chili. Chili duft er í boði í krydd hillu flestra verslunum matvöruverslun og er gert úr jörð Chili Peppers og öðrum kryddum. Það bætir áberandi sterkan bragð til uppskriftir, án sterka bragð eða beiskju í kúmen. Chili duft er viðeigandi í staðinn fyrir kúmen í flestum chili uppskriftir, þótt í sumum öðrum uppskriftum það getur skilað viðunandi árangri
   

3. Staðgengill kúmeni fræ fyrir kúmen. Kúmeni fræ ert a félagi af gulrót fjölskyldu og eru innfæddur maður til Evrópu og Vestur-Asíu. Kúmeni inniheldur svipuð ilmkjarnaolíur til kúmen, en þeir hafa ekki sömu bitur bragð eða sterka ilm. Ef þú notar kúmeni í stað kúmen, bæta aðeins helmingur eins mikið og uppskrift kallar.
   

4. Mix kúmeni fræ með anís fræ til að bæta lakkrís bragð að uppskrift. Anís fræ eru nátengd cumin og eru oft notuð í tengslum við kúmeni sem varamaður fyrir jörð kúmen. Prófa ýmsar kúmen val í matreiðslu þínum að finna það sem þú líkar best.