Stundum þekktur sem Sikileyingur blöndu, grunn ítalska jurt blanda er talinn hefðbundinn blanda af kryddi fyrir skaftausa olíu. Innihaldsefni eru þurrkaðir hvítlaukur, laukur, rauð paprika, salt og stundum þurrkaðir tómatar, Sage, oregano, steinselju og rósmarín. Þú munt líklega finna þetta blöndu í flestum hefðbundnum stíl ítalska veitingahús.
Tuscan stíl sækja

Það eru u.þ.b. tvö mismunandi gerðir af Tuscan blandar. Einn býður Tuscan tómat bragðið - helstu innihaldsefni eru sól-þurrkaðir tómatar, basil, hvítlauk, salt og laukur. Önnur útgáfa af Tuscan blöndu tekur ekki tómatur en einbeitir staðinn á kryddi almennt notuð í Tuscan svæðinu. Basic innihaldsefni eru fennel, oregano, hvítlaukur, laukur, salt, papriku og rósmarín. Sumir uppskriftir bæta smá cayenne pipar eða spænska paprika.
Rosa Maria sækja

Í Rosa Maria blanda gerir rósmarín stjarnan í sýningunni og einnig lögun hvítlauk sem helsta innihaldsefnið . Önnur innihaldsefni í Rosa Maria blanda meðal annars svartur pipar, salt, og rautt flögur pipar.
Parmesan blanda sækja

Sumir veitingastaðir bæta Parmesan osti að skaftausa olíu. Parmesan ostur viðbót ólífu blandar olíu innihalda oregano, basil og blóðberg.