Hvernig á að Leysa Sjö mínútna frosting

The læknastokkrós eins bragð og samkvæmni sjö mínútna frosting er ekki hægt að slá þegar þú ert í skapi fyrir smá nostalgíu með kaka. Prangari sem pottþéttur uppskrift fyrir mörgum áratugum, er það í raun allt annað en pottþéttur. Með svo fáum skrefum, tækni og þolinmæði eru lykilatriði að árangri sjö mínútna frosting er. Gefðu þér tíma til að læra aðferðir, og þú verður verðlaunaður með frábærlega Fluffy hvítt frosting adorning kaka. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 2 egg sækja 1 1/2 bollar sykur sækja 1 /2 tsk. rjóma tartar sækja
klípa af salti
1 tsk. vanilla extract
myndband Leiðbeiningar sækja

1. Hellið 1 lítri vatn í 4-Quart pott, og koma vatni til að sjóða yfir háum hita. Draga úr hita til miðlungs til að viðhalda krauma. Borga loka eftirtekt til the magn og hitastig vatnsins í pottinum, sem bæði þurfa að vera bara rétt að tryggja velgengni.
   

2. Aðskilja tvö egg, setja hvítu í miðlungs skál. Fargið eggjarauðu eða áskilja þær fyrir mismunandi forrit - eggjarauður eru ekki notuð til að gera þetta frosting. Nota egg tekin beint úr kæli, öfugt við eggjum sem hafa verið að sitja við stofuhita. Cold egg eru miklu auðveldara að skilja, sem dregur úr hættu á að fá eggjarauða blandað í með hvítu egg -. Eggjarauða í veg fyrir þetta frosting frá whipping upp á réttan hátt og gera frosting nefrennsli
   

3. Place 1 1/2 bollar sykur 1/3 bolli kalt vatn, 1/2 tsk. rjóma tartar og klípa af salti í skál með hvítu egg. Cream af tartar er sýra og tryggir að eggjahvítur slá upp sterk, Fluffy samkvæmni.
   

4. Stilltu skál með hráefni þínum yfir pottinn af simmering vatn. Strax slá í blöndunni með hönd-held blöndunartæki á lágt fyrir eina mínútu. Ef vatnið er snerta botninn á skál eða er of heitt, verður þú overcook egg hvítu og frosting mun ekki svipa upp nægilega.
   

5. Kveikja blöndunartæki á hár, enn berja egg hvítu í fimm mínútur til viðbótar. Eftir fimm mínútur, niðurstaðan ætti að vera heitt, glansandi, stífur-hámarksþéttni eggjahvítur í þínu skál. Þú gætir þurft frekari tíma til að ná rétta árangri, en þolinmæði mun vera verðlaun.
   

6. Taktu skál af hita, bæta við 1 tsk. vanillu þykkni og halda áfram að berja frosting á hár til viðbótar mínútu. Láttu frosting standa í 30 mínútur áður en þú notar það til að tryggja að frosting er kaldur nóg til að ná köku án renna burt.