Hvað vegur kaka eða ferskt ger?

Ferskt ger , einnig þekkt sem þjappað ger eða köku ger, hefur vatnsinnihald um 70%, sem gerir það mýkri og raka í áferð. Það kemur venjulega í pakkningum með 0,6 aura (17 grömm) hver. Þetta magn af fersku geri kann að virðast lítið miðað við poka af virku þurrgeri. Hins vegar skaltu hafa í huga að ferskt ger gefur um það bil þrisvar sinnum fleiri gerfrumur eða örverur samanborið við sömu þyngd virks þurrgers.