Milk súkkulaði, sem er oftast selt súkkulaði í Bandaríkjunum, verður að innihalda að minnsta kosti 10 prósent súkkulaði áfengi og að minnsta kosti 12 prósent mjólkurþurrefnis. Kakósmjör og mjólkurþurrefnis eru aðeins fitu leyft í mjólkursúkkulaði.
Sweet og Semisweet Súkkulaði sækja

Semisweet súkkulaði verður að innihalda að minnsta kosti 35 prósent kakó smjör til að mæta FDA staðall sjálfsmynd. Sweet súkkulaði verður að hafa að minnsta kosti 15 prósent súkkulaði áfengi, og oftast inniheldur fleiri sætuefni en er semisweet súkkulaði.
White Chocolate sækja

Í FDA fót staðall af sjálfsmynd hvítur súkkulaði í 2002. White súkkulaði verður að innihalda 14 prósent mjólk föst, 20 prósent kakó smjör og minna að 55 prósent sykur. Það má ekki vera nein súkkulaði áfengi.
Aðrar súkkulaði vörur stjórnað af FDA sækja

The FDA setur einnig reglur um sjálfsmynd fyrir súkkulaði áfengi, kakó, Lögð mjólk og súrmjólk súkkulaði og húðun sem sameina súkkulaði með jurtafeiti. Það skiptir ekki stillt hvaða staðall sjálfsmynd fyrir dökkt súkkulaði.