Hvernig til Gera Soft Ginger Candy

Soft engifer nammi gefur þér það besta af báðum heimum - kryddaður Tang að vakna gómur og mjúkan, þægilegur-til-borða áferð. Þínir til að gera mjúkur engifer nammi bilinu búa nammi sem er þegar mjúkur að breyta erfiðara sælgæti eða candied engifer svo þeir mýkja upp. Öll matvæli, þ.mt sælgæti, harðna eins og þeir eru í snertingu við loft og missa raka, þannig að þú þarft að geyma nammi á þann hátt sem heldur það mjúkt. Sækja candied engifer sækja

Soðin í jöfnum hlutum sykri og vatni og kastað með meiri sykri eftir að það er tæmd, þunnar sneiðar af skrældar engifer snúa inn candied engifer. Candied engifer breytilegt í mýkt, eftir því hversu gamall nammi er; nýlega gert candied engifer, loft-þurrkaðir aðeins þar til það er kælt eða setið innan nokkurra daga, er mjúkur og örlítið seigur, en engifer sem er einn mánuður til eins árs er erfitt. Þú getur mýkja harða candied engifer eftir liggja í bleyti það á einni nóttu í engifer-innrennsli sykur síróp.
Gummies og Ormur sækja

Í Frakklandi, eru þeir kallaðir pates de ávexti, og í US þeir eru kallaðir Gummy birnir, orma og ávöxtum rúlla-ups. Þessar jellied sykurhúðaður fá mjúka áferð þeirra frá blöndu af engifer, epli og perur sem hafa soðið í vatni og sykri þar til þau eru mjúk og þá pureed, þvingaður og vall þar til þeir eru örlítið þykknað. Endanleg þykknun kemur frá teskeið af pektín fyrir hvert 2 pund af ávöxtum og 2/3 bolli vatn og endanlega sjóða þar til sykur er uppleyst. Þegar blandan er kæld og hellt í mót eða skera í ferninga, verður það jellied engifer nammi.
Caramel, Fudge og tyrknesku Delight sækja

Með því að bæta við engifer sírópi , heimabakað eða geyma-keypti eða engifer safa úr sérgrein markaði, hefðbundin mjúk sælgæti kveikja í mjúkum engifer nammi. Stað nokkrum msk af mjólk í sæta eða karamellu uppskrift eða ávaxtasafa í tyrkneska gleði með engifer-innrennsli vökva og bæta við a lítill magn af rifnum engifer fyrir stærri bragðið. Til að gera eigin engifer síróp þína, sjóða 1 hluti saxað engifer og 3 hlutar af bæði sykri og vatni þar til sykur leysist. Annaðhvort álag út stykki af engifer eða láta þá í.
Gæsla Það Soft sækja

Hvaða tegund af mjúkum engifer nammi vil herða eins og það aldri eða þegar það er geymt í kæli. Til að mýkja kæli engifer fudge eða jellied nammi, láta það ná stofuhita í nokkrar klukkustundir áður en þjóna. Ef færa sælgæti að stofuhita ekki mýkja það nóg, taka það með rökum klút eða pappír handklæði og örbylgjuofn það í 10 sekúndna fresti þar til það mýkir. Geymsla nammi í loftþéttu íláti með fersku epli sneið mun bæta raka og mýkja hana innan tveggja daga.