Hvernig á að bæta við hveiti til kex deigið (3 Steps)

Of blautt kex deigið getur leitt til fyrirsjáanlegum úrslitum: soggy smákökur sem bakað ekki vel í miðju og verða ekki eins jafnt skörpum og þú gætir viljað áður en þeir byrja að brenna. Flest uppskrift rithöfundar taka tillit til þessa og hanna uppskriftir með hlutföllum sem tryggi kex deigið hefur bara rétt magn af vökva. Ef þú gerðir deigið án uppskrift, tilviljun bætt of mikið vökvi, eða hafa fengið að deigið er of blautt þrátt eftirfarandi uppskrift nákvæmlega, bæta við fleiri hveiti til að koma því til viðkomandi samkvæmni þinni. Ef þú fylgismaður einmitt uppskrift, þó bakað einn próf kex áður en þú gerir þetta; sumir kex deigið er viljandi Wetter en þú gætir átt von á. sækja Hlutur Þú þarft sækja Forks eða öðrum áhöldum, valfrjálst
myndband Leiðbeiningar sækja

1. Stráið smá magn af hveiti yfir kex deigið. Notaðu aðeins lítið - um 1/2 tsk. fyrir venjulegt lotu smákökur - að tryggja að þú ekki bæta of mikið og tilviljun að kex deigið þitt of þurr og floury. Tailor þá upphæð sem þú bæta við föt magn af deigi sem þú ert að vinna með. Þú getur bætt fleiri fyrir stóra lotu af deigi, eða minna ef þú ert að gera aðeins nokkrar smákökur.
   

2. Blandið hveiti í kex deigið. Þú getur Hnoðið það inn í deigið með höndunum eða nota gaffla eða öðrum áhöldum. Ekki yfir-blanda deigið, þó; blanda það bara nóg að blanda hveiti í deigið.
   

3. Virða raka deigið eins og þú blanda það. Ef það er enn of blautt fyrir þinn mætur, endurtaka þetta ferli. Ekki fá óþolinmóð og bæta við fullt af hveiti í einu. Þess í stað, bæta aðeins lítið magn í einu þar til deigið nær samkvæmni þú ert að leita að.