Hvernig á að Bakið Snickerdoodle Smákökur sem Stay Soft

Snickerdoodles eru þekkt ekki aðeins fyrir mismunandi heiti þeirra, en einnig fyrir kanil-gefið sykur kex bragð þeirra. Venjulega eru snickerdoodles crispier og þynnri en mörg önnur afbrigði kex, svo sem súkkulaði flís eða hnetusmjör. Sumir kjósa mýkri, chewier, auðæfi áferð, og þú getur breytt uppskrift að ná þessum gæðum. Til dæmis, the website The Kitchn mælir bæta og auka egg til deigi yðar til að bæta mýkt snickerdoodles þínum. Gæsla fótspor þitt mjúkt er alveg jafn auðvelt að ná. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 2 stafur smjör, mildað
1 tsk. Vanilla
1/2 bolli púðursykur sækja 1-1 /4 bolli hvítur sykur sækja 2-1 /2 bolli hveiti sækja 1 msk. kanill sækja
1/2 tsk. Múskat
1 tsk. matarsódi
1/2 tsk. salt
3 egg sækja hvítt brauð
Leiðbeiningar sækja

1. Hitið ofninn þinn til 350 F. Í stóra skál, blanda hveiti, salt og lyftiduft . Bæta við mildað smjör og helming kanil og múskat; halda áfram að blanda þar til vel blandað.
   

2. Bæta allar púðursykri og 1 bolla af hvítum sykri, sparnaður afganginn til seinna. Smám saman bæta egg, berja blönduna þar til hún er mjúk.
   

3. Sameina restina af kanil og múskat við eftir hvítum sykri í skálinni. Form 1-tommu kúlur úr deiginu í höndum þínum og rúlla þeim í kanill-sykur blöndunni.
   

4. Settu kex deigið kúlur 1 tomma í sundur á létt Smurà bakstur lak. Lag þá sem nota örlítið neðst á safa gler.
   

5. Bakið í 8 til 10 mínútur eða þangað til mjög létt browned. Fjarlægja úr ofninum og látið kólna alveg áður en að flytja til þjóna plötum.
   

6. Geymið snickerdoodles í lokuðum jar eða tini með a par af ferskum sneiðar af hvítu brauði setur yfir ofan. Brauðið viðheldur mýkt Cookies 'og ferskleika í allt að viku.