- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Eftirréttir >> kökuuppskrift >>
Hvers vegna er Shortbread minn Falling Apart
?
Flavor hliðar, er það áferð sem gerir shortbread eftirminnilegt. Að búa til shortbread sem er crunchy, óstöðug og ríkur hefst með gæði hráefni, en það er hvernig þessi efni eru sett saman að mun gera eða brot á kökuna. Þegar shortbread deigið fellur í sundur áður en bakstur, vonbrigði smákökur sem molnar verður niðurstaðan. Gerð viss um að smjör er rétt hitastig áður en að blanda það í þurru hráefni mun leiðrétta þetta vandamál
Blöndun Ingredients sækja
Innihaldsefni fyrir shortbread eru einföld:. Smjör, sykur, salt og hveiti. Hvernig er hægt að fara úrskeiðis? Lykillinn að því að gera shortbread sem heldur saman og einnig hefur a dásamlegur, óstöðugt áferð er hiti í smjöri. Það verður að vera kaldur eða kalt, ekki mildað eða brætt. Eins er sætabrauð skorpu, shortbread kosti stórlega úr smjöri sem er kældur, rifinn eða skera í litla bita, og fljótt blandað í þurru hráefni. Overmixing mun yfirgefa deigið sterkur, og bakað vöru mun skortur flakiness. Fyrir bestu niðurstöður, nota evrópska smjör ss Kerrygold írskum eða Lífræn Valley Evrópu-stíl, sem finnast í verslunum sérgrein eða matvörubúð mjólkuriðnaði hlutanum; þessir hafa örlítið hærra hlutfall af fitu en aðrar smjör.
mynda Cookies sækja
Hvort sem þú velur að rúlla út deigið og skera út shortbread fyrir smákökur eða gera þá í börum, það er mikilvægt að forðast yfir meðhöndlun deigið. Fyrir skera út kökur, klappa deigið létt niður í stað þess að rúlla það flatt. Á sama hátt fyrir bars, létt klappa deigið í undirbúið pönnu áður en að setja það í ofninum. Deigið ætti að hafa samkvæmni baka skorpu. Einn síðastur bragð er að setja smákökur eða þær óbakaða bars aftur í kæli í að minnsta kosti 15 mínútur áður en bakstur. Þetta mun hjálpa að búa til sérstaka crunchy áferð sem er æskilegt í shortbread.
Matur og drykkur
- Hvernig til Gera Basic Easy kartöflumús
- Hvernig á að Value kaffihús til sölu
- Hvernig á að geyma ferskt Bacon
- Hvernig til Gera Beurre Blanc Sauce (5 skref)
- Hvernig til Fjarlægja himnuna Frá eldað Humar
- Hvernig til Gera Fljótur & amp; Easy Yellow Squash Casserol
- Varamenn fyrir eggjahvítur í bakstur
- Hvernig á að undirbúa sig fyrir að borða mjög heitt Ma
kökuuppskrift
- Hvernig á að mýkja herti sykri eða kex ( 4 skrefum)
- Hvernig á að frysta hnetusmjör blóma
- Hvernig til Gera Snickerdoodles
- Hvernig á að gera Easy 3 Step hnetusmjör Cookie
- Hvernig til að skipta rjómaostur fyrir smjör í Chocolate
- Hvers vegna Gera Cookies mín Breiða & amp; Fara Flat
- Hvernig til Gera Oreo Cookie Sleikjó
- Hvernig til Fá litað sykur til að standa við Sugar Cooki
- Hvernig á að gera a örlög Cookie (13 þrep)
- Hvernig á að viðhalda Súkkulaðihjúpuð Oreo kex