Hvernig á að gera Kaastengels (ostur shortbread smákökur)

uppáhalds smákökur fjölskyldu minnar. Auðvelt að undirbúa og baka. Alltaf nota þroskast ost eins Edam eða Gouda fyrir bestu niðurstöðu. Fyrir crunchier kex, bæta við nokkrum rifnum parmesan osti í deigið, og stökkva sumir rifinn Cheddar ofan fyrir Skreytið. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 275 g köku hveiti
100 g ostur þroskast ostur (fyrir besta niðurstöðu nota Edam eða gouda eða bæði) glampi 2 eggjarauður, auk 1 fyrir basting

200 g kalt smjör (um 1 bolli, helst saltað) sækja klípa af salti (sleppa salti ef með saltað smjör )
sumir rifinn Cheddar ostur, fyrir Skreytið
Leiðbeiningar sækja

1. Hitið ofninn í 140 gráður C (300 F). Undirbúa Smurà kex stæði. Skerið kalt smjörið í litla teninga.
   

2. Með sætabrauð skútu eða tveimur hnífum, blanda smjör, hveiti og salt (ef þú notar) þar til blandan líkist fínum mola. Hnoðið í eggjarauðu, og þá rifinn þroskast ostur bara þangað saman, ekki yfir hnoða. Setjið deigið í kæli í um 30 mínútur.
   

3. Rúlla deigið í 4 mm þykkt og skerið í litla ferhyrninga, um 1x5 cm. Lift ferhyrninga á greased kex bakkanum, bursta hvert og eitt með að auka eggjarauða og stökkva með rifnum cheddar.
   

4. baka smákökur til gert jafnt, um 27-35 mínútur. Ekki gleyma að snúa stæði 2-3 sinnum á bakstur. Fótspor eru gera ef sent er ekki lengur dekkri á litinn.