leche Flann er þéttari og ríkari útgáfa af öðrum svipuðum uppskriftum karamellu custard eins creme karamellu og Mexican Flann. Þetta er vegna þess að það kallar á fleiri egg og sætri niðursoðinn þéttur mjólk, öfugt við reglulega mjólk. Stöðluð mjólkur eru oft notuð í hitabeltisloftslagi eins Filippseyjum þar kælingu er ekki til staðar, þar sem þeir munu endast endalaust við stofuhita þegar óopnuð, og ekki spilla ekki eins auðvelt þegar eldað. Þau innihalda einnig lítið vatnsinnihald og hafa kremuðum bragð sem eykur custard.
Egg custard Dómgreind sækja

Í custard hluti leche Flann tekur á gulum lit úr egg eggjarauða í grunn blöndu. Í Filippseyjum eru duck egg oftast notuð, en kjúklingur egg eru oftast notuð í Bandaríkjunum. Ákveðnar uppskriftir fyrir leche Flann þurft allt að 12 eggjum. Til að forðast matareitranir, egg-undirstaða custards skal eldað að minnsta kosti 160 gráður Fahrenheit. Leche Flann ætti að lokum að neyta innan þriggja til fjögurra daga, en mun smakka best þegar etið innan 48 klukkustunda frá matreiðslu.
Matreiðsla Valkostir sækja

leche Flann er jafnan gert með a Llanera, sem er sporöskjulaga ál pönnu um 2 tommur hár og 6 tommur að lengd. A fullur pönnu af Flann mun fæða átta til 10 manns þægilega. Ef þú hafa færri fólk eða veist að þú munt ekki vera fær um að borða fullt pönnu innan nokkurra daga, íhuga að gera einstaklings- skammta í litlum hita-sönnun diskar svo sem ramekins. The einn skammtar munu dvelja fresher lengur, þar sem þú verður ekki stöðugt að klippa inn í þá.
Geymsla leche Flann þín sækja

Þegar leche Flann er eldað, leyfa það til komast í stofuhita áður en að setja hana í kæli. Þú getur geymt það á pönnu það var eldað í, eða setja það á disk sem þú ætlar að þjóna því. Cover óvarið svæði með plastfilmu, fá eins nálægt yfirborði og kostur er til að koma í veg fyrir útlistun það við loft borið bakteríur. Þú gætir freistast til að frysta Flann, en þetta er ekki eftirréttur sem heldur vel í frysti.